Sủi cảo (hoành thánh tôm thịt)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương ống rửa sạch rồi luộc sơ với nước sôi cho ra bọt rồi vớt ra, rửa sạch rồi nấu cùng 4 lít nước đun sôi, vớt bọt thường xuyên để nước được trong. Sau đó cho củ cải trắng cắt khúc vào cùng 1 củ hành tây lột vỏ, để lửa nhỏ. Vớt củ hành và củ cải ra khi đã hầm được 1 tiếng.
- 2
Tôm lấy ra khoảng 4,5 con lột vỏ bỏ bớt chỉ đen rồi băm nhuyễn. Cho vào thịt xay cùng 2mcf hành tím, 1mcf đầu hành, 2 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1mcf bột ngọt & 2 mcf dầu mè. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
- 3
Luộc những con tôm còn lại trong nồi nước dùng, nêm nếm lại cho vừa ăn..
- 4
Da hoành thánh gói với nhân thịt rồi túm miệng lại, đem đi luộc 3-4 phút trong nước sôi có bỏ 1mcf muối, vớt ra cho vào tô nước lạnh, rồi lại vớt ra để ráo. Khi ăn thì đun nước dùng sôi chan vào hoành thánh, thêm hẹ cắt khúc.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận