Daun Singkong Teri dan Telur Puyuh

Name: Daun Singkong Teri dan Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikat Daun Singkong (cuci bersih dan petik dari batang" nya); 1 Ons Teri Medan (Goreng kering); 10 Btr Telur Puyuh (Matang); 2 Btg Sereh (Geprek); 3 Lbr Daun Salam; 2 Cm Lengkuas; 2 Gelas Santan Kelapa (bisa pakai 1bh santan instan); 1 Sdm Penyedap Rasa; Garam (secukupnya); 1 Sdt Gula Pasir; Merica Bubuk (secukupnya); 6 Bh Bawang Merah; 3 Bh Bawang Putih; 4 Bh Cabe Merah keriting; 2 Ruas Kunyit; 2 Bh Kemiri; Bawang Goreng

Yorie Annisa @cook_14632959

#AntiRibet
#SiapRamadan
Menu terfavorit nih karna selain ga ribet, bikin nafsu makan bertambah.
Selamat mencoba ya..

Lebih banyak

Daun Singkong Teri dan Telur Puyuh

Yorie Annisa @cook_14632959

#AntiRibet
#SiapRamadan
Menu terfavorit nih karna selain ga ribet, bikin nafsu makan bertambah.
Selamat mencoba ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 IkatDaun Singkong (cuci bersih dan petik dari batang" nya)
1 OnsTeri Medan (Goreng kering)
10 BtrTelur Puyuh (Matang)
2 BtgSereh (Geprek)
3 LbrDaun Salam
2 CmLengkuas
2 GelasSantan Kelapa (bisa pakai 1bh santan instan)
1 SdmPenyedap Rasa
Garam (secukupnya)
1 SdtGula Pasir
Merica Bubuk (secukupnya)
Bumbu Halus
6 BhBawang Merah
3 BhBawang Putih
4 BhCabe Merah keriting
2 RuasKunyit
2 BhKemiri
Pelengkap
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu daun singkong diair mendidih supaya cepat empuk. Beri sedikit garam pada air rebusan. Sisihkan
2

Goreng teri medan hingga matang dgn minyak panas, sisihkan.
3

Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak sisa goreng teri medan tadi. Lalu tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Aduk hingga tercium harum, lalu masukan 1 gelas belimbing air, santan dan telur puyuh, aduk.
4

Tunggu hingga air mendidih lalu masukan daun singkong nya yg sudah direbus tadi. Aduk hingga semua tercampur merata. Angkat dan dapat disajikan.
5

Terakhir beri pelengkap taburan bawang goreng agar lebih gurih dan nikmat.