Gân bò kho gừng sả

Name: Gân bò kho gừng sả
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg gân bò; 5 củ sả; 1 củ gừng; 2 củ hành khô; 2 mc dầu hào; 6 mc nước mắm; 2 mc đường; 1,5 mc hạt nêm; 1/2 mc tiêu; Dầu ăn, nước lạnh

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Hà Nội

Gân bò kho gừng sả

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) @Bapsuakem

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kggân bò
5 củsả
1 củgừng
2 củhành khô
2 mcdầu hào
6 mcnước mắm
2 mcđường
1,5 mchạt nêm
1/2 mctiêu
Dầu ăn, nước lạnh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bò rửa sạch thái miếng vừa ăn rồi ướp với dầu hào ít nhất 30ph
2

Thái gừng, hành, xả. Làm nóng dầu phi thơm tỏi rồi cho sả gừng vào xào cho dậy mùi. Cho thịt bò vào xào cùng nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu cho bò xăn lại, bật nhỏ lửa đun đến khi cạn
3

Thêm nước lạnh xâm xấp thịt đun sôi thì giảm nhỏ lửa, đun đến khi cạn và bò mềm là được