ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนกวนไข่เค็ม (สูตรแป้งนุ่ม)
ถ้าทุเรียนมันแพง หันมาชิมเปี๊ยะทุเรียนของเราได้น่ะ🤣🤣
ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนกวนไข่เค็ม (สูตรแป้งนุ่ม)
ถ้าทุเรียนมันแพง หันมาชิมเปี๊ยะทุเรียนของเราได้น่ะ🤣🤣
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้ง ไข่ น้ำมัน น้ำเปล่าและแบะแซลงในอ่างผสม นวดจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 1 ชม.
- 2
แป้งชั้นใน นำแป้งผสมกับน้ำมันนวดจนเข้ากัน พักไว้1ชม.
- 3
นำแป้งชั้นในและนอก มาแบ่งเป็นก้อน แป้งชั้นนอกลูกล่ะ20 กรัม แป้งชั้นใน 10 กรัม แล้วนำมาปั้นรวมกัน พักไว้อีก 30 นาที
- 4
นำไข่เค็มแดงไปอบด้วยไฟ บนล่าง 150 องศา นาน 5นามี แล้วมาตัดแบ่งคึ่งลูก นำทุเรียนกวนลูกล่ะ 15 กรัม มาห่อไข่เค็มพักไว้
- 5
นำแป้งมารีดแล้วม้วน ทำแบบนี้2ครั้ง
- 6
จนได้ตามรูป พักไว้อีก30 นาที แล้วนำมารีดจนบาง ใส่ไส้ทุเรียนลงไป ขึ้นรูปเหมือนทุเรียน
- 7
นำไข่แดง2ฟองกับน้ำมัน 2ช้อนโต๊ะ ผสมกัน ทาตงทุเรียนที่ปั้นไว้เว้นไว้แค่ด้านล่างค่ะ
- 8
นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 160 องศา นาน 10-15 นาที พิสุกแล้วนำมาพักไว้บนตะแครง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่
- 9
เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ ฟินกันถ้วนทั่วค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)