Riso venere con verdurine brasate e burrata !!!

Name: Riso venere con verdurine brasate e burrata !!!
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 gr riso venere; 1/2 peperone rosso; 1/2 peperone giallo; 1 carota; 1 porro; qb Olio extravergine d'oliva; qb Sale; qb Erba cipollina

Christelle Bodart @christelle71

Ieri la mia mamma mi ha portato una burrata , mi é venuta l'idea di utilizzarla così.
Ottima !!

Riso venere con verdurine brasate e burrata !!!

Christelle Bodart @christelle71

Ieri la mia mamma mi ha portato una burrata , mi é venuta l'idea di utilizzarla così.
Ottima !!

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Ingredienti

2 porzioni

160 grriso venere
1/2peperone rosso
1/2peperone giallo
1carota
1porro
qbOlio extravergine d'oliva
qbSale
qbErba cipollina

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Istruzioni per cucinare

1

Mettere a bollire acqua per cuocere il riso circa 25 -30 min.
2

Lavare e tagliare le verdure a julienne. (Striscioline)
3

In una padella scaldare un filo d'olio e mettere le verdure salare e aggiungere un po d'acqua coprire e lasciare brasare. Quando il riso e cotto saltarlo insieme alle verdure.dividere il tutto in due piatti e metterci qualche fiocco di burrata e una spolverata di erba cipollina.