Nila Goreng Bumbu kuning

Name: Nila Goreng Bumbu kuning
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila yg telah dibersihkan dan di potong dua; 2 helai Daun salam; 1 daun jeruk; 1 daun kunyit; 2 batang serai digeprek; 6 Cabe rawit merah; 5 bawang merah dibelah 2; 1 sdt cuka dapur; Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Minyak goreng; 1 ruas kunyit ukuran sedang; 2 bawang putih; 1 sdm cuka dapur/boleh pakai 1 buah jeruk nipis peras; secukupnya Garam; 1 ruas kunyit uk sedang yg telah dibersihkan &dibakar sebentar; 3 siung bawang putih; 3 bawang merah; 6 kemiri yang telah di oseng; 3 cabe merah; 2 rawit merah; 1 sdt Garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt bubuk penyedap (optional)

BC_HM.CATERING @cook_17063148

Tangerang Selatan

Resep ikan nila bumbu kuning khas mama ku.. Kalo makan ini pake nasi panas bisa nambah berapa kali.. Cocok buat acara keluarga dan makanan lebaran di hari ke dua yang bosan dengan rendang dan opor

Lebih banyak

Nila Goreng Bumbu kuning

BC_HM.CATERING @cook_17063148

Tangerang Selatan

Resep ikan nila bumbu kuning khas mama ku.. Kalo makan ini pake nasi panas bisa nambah berapa kali.. Cocok buat acara keluarga dan makanan lebaran di hari ke dua yang bosan dengan rendang dan opor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-55 menit

3-4 orang

3 ekorikan nila yg telah dibersihkan dan di potong dua
2 helaiDaun salam
1daun jeruk
1daun kunyit
2 batangserai digeprek
6Cabe rawit merah
5bawang merah dibelah 2
1 sdtcuka dapur
Bawang goreng untuk taburan
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu marinasi ikan yg dihaluskan
1 ruaskunyit ukuran sedang
2bawang putih
1 sdmcuka dapur/boleh pakai 1 buah jeruk nipis peras
secukupnyaGaram
Bumbu kuning halus
1 ruaskunyit uk sedang yg telah dibersihkan &dibakar sebentar
3 siungbawang putih
3bawang merah
6kemiri yang telah di oseng
3cabe merah
2rawit merah
Bumbu bubuk
1 sdtGaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtbubuk penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45-55 menit

1

Bersihkan ikan buang sisik,insang dan isi perut ikan
2

Haluskan bahan marinasi ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan cuka/ jeruk nipis tunggu hingga 15 menit
3

Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan mulai garing dengan api sedang lalu tiriskan
4

Siapkan bahan bumbu kuning lalu haluskan.. Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu kuning.. Masukan bumbu kuning yg telah dihaluskan bersamaan dengan daun salam,daun jeruk, daun kunyit dan serai yg telah digeprek. Tumis hingga wangi..
5

Masukan garam, gula, bumbu penyedap, dan Merica bubuk lalu masukan rawit merah dan bawang merah yg telah dibelah.. Aduk rata terakhir beri sedikit cuka.. Aduk lalu matikan api.. Tuang bumbu kuning ke atas ikan nila yang telah di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

BC_HM.CATERING @cook_17063148

pada 21 Mei 2019 23.53

Tangerang Selatan

saya sangat menyukai masak dan belajar membantu ibu saya sedari kecil..saya pernah bekerja disebuah restaurant di daerah pamulang dan bsd sebagai chefsaat ini saya sedang menjalani usaha kuliner melalui pesanan online dan juga membuka bisnis reseller ayam fresh frozen dan daging sapi & kerbau beku ig : bonitaviolina

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Nila Gula Bawang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Daun Kunyit Buah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya