Involtini di Verza
Difficoltà : ★ ★ ☆
Leggeri ,gustosi e di facile preparazione ,questi involtini piaceranno a tutta la famiglia .
Questa la nostra versione light , ma la si può personalizzare con gli ingredienti che preferite , come ad esempio il nostro goloso suggerimento scritto a fine ricetta tra i trucchi .
Involtini di Verza
Difficoltà : ★ ★ ☆
Leggeri ,gustosi e di facile preparazione ,questi involtini piaceranno a tutta la famiglia .
Questa la nostra versione light , ma la si può personalizzare con gli ingredienti che preferite , come ad esempio il nostro goloso suggerimento scritto a fine ricetta tra i trucchi .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti.
- 2
Togliere la crosta alle fette di pane e farlo ammorbidire con un pochino di latte.
- 3
Nel mixer mettere : la carne, le fette di pane,il parmigiano, le uova, il pane grattugiato e quanto basta di sale.
- 4
Frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- 5
Creare 6 polpettine per farcire il nostro involtino.
- 6
Sbollentare 5 minuti le foglie di verza, scolarle bene e posarle sul tagliere.
- 7
Adagiare una polpettina al centro della nostra foglia di verza.
Per creare il nostro involtino : piegare verso l'interno i lati della foglia e poi farlo rotolare su se stesso.
- 8
Adagiarlo in una piccola teglia su carta forno.
- 9
Preparati i nostri 6 involtini e adagiati nella nostra teglia, aggiungere un filo d’olio e il parmigiano.
- 10
Cuocere in forno per 30 minuti.
- 11
Trucchi:
✔️ Per mantenere il verde brillante delle foglie, dopo averle sbollentate,immergerle in una ciotola con acqua e cubetti di ghiaccio.
✔️ Per una versione golosa e molto meno light! stendere del formaggio spalmabile sulle foglie, aggiungere metà fetta di prosciutto di praga o speck e un bastoncino di asiago o casera della valtellina. Chiudere l'involtino ed infornare seguendo le indicazioni date. - 12
Errori:
❌ L’impasto non deve essere troppo “morbido”, nel caso, aggiungere del pangrattato fino ad ottenere una buona consistenza.
❌ Non chiudere in modo corretto i nostri involtini potrebbe farci rischiare la fuoriuscita del nostro ripieno preferito.
Cooksnap
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