Plumcake banana, cannella e cioccolato fondente SENZA UOVA, E SENZA GRASSI
In queste fredde giornate di Genn..ehm..di Maggio ci sta proprio tutto un bel dolce da mangiare senza sensi di colpa! Se volete anche la versione con le uova scrivetemelo qui sotto nei commenti! Vi assicuro però che questo non ha nulla da invidiare a un dolce più “pesante”. Potete sostituire il latte con dell’acqua, o con del latte di soia o quello che preferite, per renderlo perfettamente #vegan 😉 Ma bando alle ciance! Ecco come fare:
Plumcake banana, cannella e cioccolato fondente SENZA UOVA, E SENZA GRASSI
In queste fredde giornate di Genn..ehm..di Maggio ci sta proprio tutto un bel dolce da mangiare senza sensi di colpa! Se volete anche la versione con le uova scrivetemelo qui sotto nei commenti! Vi assicuro però che questo non ha nulla da invidiare a un dolce più “pesante”. Potete sostituire il latte con dell’acqua, o con del latte di soia o quello che preferite, per renderlo perfettamente #vegan 😉 Ma bando alle ciance! Ecco come fare:
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa scaldiamo il latte in un pentolino.
- 2
In una ciotola schiacciamo la polpa delle banane con una forchetta fino a renderle crema.
- 3
Uniamo lo zucchero e mescoliamo, uniamo anche il latte caldo e mescoliamo ancora.
- 4
A questo punto uniamo la farina, il lievito, la cannella e le scaglie di cioccolato fondente.
- 5
Mescoliamo ancora (anche con una semplice forchetta, non serve lo sbattitore) e quando il composto risulterà omogeneo versiamolo nello stampo da plumcake.
- 6
Cuociamo in forno caldo ventilato a 170° per 30 minuti circa, facendo sempre la prova stecchino!
Una volta cotto facciamolo raffreddare completamente.
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