Step 1 : ลวกเส้น
- นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดน้ำเส้นก๋วยจั๊บญวนไปลวกจนเส้นเกือบสุก แล้วพักไว้
Tip : ลวกเพื่อเอาน้ำแป้งเหนียวๆ ออกบ้างให้น้ำซุปไม่ขุ่นเวลาใส่เส้นลงไป
Tip : คอยช้อนฟองออกตอนต้มกระดูกหมู เพื่อให้น้ำซุปใส
Tip 2 : รอสักพักจนเส้นสีขาวขุ่นเริ่มกลายเป็นขาวใสแสดงว่าเส้นสุกแล้ว หรือจะใช้วิธีตักออกมาชิมเพื่อความแน่ใจ

Step 2 : ทำน้ำซุป+ต้มเส้น
- ในหม้ออีกใบนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟใส่กระดูกหมู ตามด้วย สามเกลอ เคี้ยวกระดูกหมูให้เปื่อย พอเดือด ใส่หมูยอ พอน้ำซุปเดือดนำเส้นก๋วยจั๊บญวนใส่ลงไปในหม้อ