Kerang saos tiram "windy"

Name: Kerang saos tiram "windy"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang (di bersih kan dngn air mengalir); 3 siung bawang merah (diiris tipis); 2 siung bawang putih (di iris tipis); 1 batang serai (di geprek); 2 lembar daun salam (di cuci terlebih dahulu); 2 lembar daun jeruk (di cuci terlebih dahulu); 1 ruas jahe; 1 potong kunyit (kira kira setengah ruas jari); 1/2 ons cabe merah (giling kasar); secukupnya Minyak goreng; secukupnya garam; 1 sachet saos tiram; 1 sachet kecap manis (klau sy menggunakan 1/2 bungkus aj); secukupnya sasa (sy tidak menggunakan nya); secukupnya air; 1 lembar daun kunyit

Is Me @windy_82

Riau

Smangat membuat masakan kesukaan suami tersayang...hhhhmmmm sesuatu rasa nya dngn riweuh nya anak anak...

Lebih banyak

Kerang saos tiram "windy"

Is Me @windy_82

Riau

Smangat membuat masakan kesukaan suami tersayang...hhhhmmmm sesuatu rasa nya dngn riweuh nya anak anak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang (di bersih kan dngn air mengalir)
3 siungbawang merah (diiris tipis)
2 siungbawang putih (di iris tipis)
1 batangserai (di geprek)
2 lembardaun salam (di cuci terlebih dahulu)
2 lembardaun jeruk (di cuci terlebih dahulu)
1 ruasjahe
1 potongkunyit (kira kira setengah ruas jari)
1/2 onscabe merah (giling kasar)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyagaram
1 sachetsaos tiram
1 sachetkecap manis (klau sy menggunakan 1/2 bungkus aj)
secukupnyasasa (sy tidak menggunakan nya)
secukupnyaair
1 lembardaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang terlebih daahulu hingga bersih...kemudian tiris kan.
2

Rebus air...beri garam sedikit. Tunggu hingga mendidih,lalu masukan kerang nya. Rebus hingga matang.
3

Setelah kerang matang (kulit nya terbuka),lalu tiris kan.
4

Kemudian...ambilah sedikit minyak...lalu biar kan panas di dlm wajan.
5

Setelah minyak panas,tumis bawang merah n bawang putih hingga harum bau nya. Kemudian masukan serai yg telah di geprek,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,kunyit n jahe...tumis hingga harum.
6

Setelah harum,masukan cabe yg telah di giling sedikit kasar tadi... Lalu tumis hingga cabe sedikit layu. Kemudian masukan saos tiram dan kecap manis.
7

Aduk hingga rata dngn api sedang. Lalu masukan kerang. Aduk kembali hingga rata. Tambahkan sedikit air,garam,n perasa secukup nya. Masak hingga air sedikit menyusut.
8

Sambil di cicip y buk ibu...biar pas rasanya. Masak hingga matang n siap di sajikan. Slamat mencoba...in syaa allah cocok di lidah kita semua..amin