Sop telur puyuh

Name: Sop telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr telur puyuh; 200 gr kentang; 100 gr wortel; 50 gr sayur kubis; 2 bh daun bawang; 2 bh daun seledri atau sop; 1 bh tomat besar; 3 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 2 tetes cuka putih; 1 bh kayu manis; 1 ltr air

Aini @cook_5175582

Palembang

Dilihat dari penampilan hampir sama sih dg sop ayam. Cuma beda ya. Kalau sop telur puyuh kombinasi kuah nya lebih encer plus campuran kuning telur puyuh nya yg nendang rasanya.bumbu nya juga lebih irit dan ringan. Yuk bunda yg mau coba. 😊

Lebih banyak

Sop telur puyuh

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

250 grtelur puyuh
200 grkentang
100 grwortel
50 grsayur kubis
2 bhdaun bawang
2 bhdaun seledri atau sop
1 bhtomat besar
3 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
2 tetescuka putih
1 bhkayu manis
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan berikut: bumbu halus bawang merah, bawang putih.
2

Tumis bahan halus. Masukan kayu manis. Aduk sampai wangi lalu masukan air, garam, gula dan merica, 2 tetes cuka. Tunggu air mendidih. Jika sudah nendidih masukan wortel dan kentang terlebih dahulu kemudian disusul dengan kubis.
3

Kemudian masukan telur puyuh. Nanti kuning telur puyuh akan hancur sendiri bercampur dengan kuah.kuahnya akan sedikit nenjadi kuning. Cicip jika sudah pas terakhir masukan tomat, daun bawang dan daun sop. Taburi bawang goreng. Selesai siap disaji 😚