Ghiaccioli al prosecco e pesche
Un ghiacciolo di cui non si riesce a fare a meno, con le pesche che esaltano il gusto del prosecco! #buoncompleannozodio
Ghiaccioli al prosecco e pesche
Un ghiacciolo di cui non si riesce a fare a meno, con le pesche che esaltano il gusto del prosecco! #buoncompleannozodio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come molti sapranno, l'alcool ghiaccia a temperature troppo basse per il nostro congelatore, quindi è necessario preparare uno sciroppino di acqua e zucchero per permettere il congelamento.Mettere l'acqua in un padellino, sul fuoco più piccolo e a fiamma minima: aggiungere gradualmente lo zucchero, girando con un cucchiaio e muovendo la padella: durante questo procedimento l'acqua non dovrà mai bollire, altrimenti evaporerà.
- 2
Dopo che lo zucchero si sarà sciolto completamente, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.Mentre lo sciroppino raffredda, lavare la pesca noce e grattugiarla a julienne molto fine; se la pesca è molto grossa probabilmente sarà sufficiente solo 1/4.
- 3
In una brocca misurare il prosecco; se è necessario mescolare un pochino per togliere un po' di gas e schiuma; aggiungere il nostro sciroppino di acqua e zucchero e mescolare nuovamente.
Aggiungere la pesca tagliata julienne e mescolare ancora, per poi rovesciare il composto negli stampini appositi per ghiaccioli. - 4
Inserire gli stampini in freezer per 3-4 ore e.... il vostro ghiacciolo è servito!
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