Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 20 g kacang merah; 50 g daun melinjo; 1/2 buah jagung (potong-potong); 1 buah wortel; 3 buah jagung muda; 3 buah kacang panjang; Bahan 2:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 buah kemiri; 1 bungkus terasi udang (bakar); Bahan 3:; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air asam jawa

Cho.irin Taste @choirintaste_

Jakarta

Ini tuh sayur yang aneh. Karena dari kecil emang ga suka. Makan pertama kali justru udah gede. Pas waktu SMA. Dan baru terbiasa dengan rasanya akhir-akhir ini karena memutuskan masak sendiri. Maklum lidah susah cocok sama rasa. Kalo masak sendiri pasti seleranya pas.

Lebih banyak

Sayur Asem

Cho.irin Taste @choirintaste_

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1:
20 gkacang merah
50 gdaun melinjo
1/2 buahjagung (potong-potong)
1 buahwortel
3 buahjagung muda
3 buahkacang panjang
Bahan 2:
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
2 buahkemiri
1 bungkusterasi udang (bakar)
Bahan 3:
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong semua sayur dan bumbu yang diperlukan. Sisihkan.
2

Ulek bumbu atau bahan 2.
3

Rebus air tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan sayur satu persatu.
4

Masukkan bumbu ulek. Aduk merata. Masukkan juga sisa sayur yang belum masuk ke dalam panci. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Jangan lupa tuanga air asam jawa. Aduk perlahan cek rasa. Masak sampai mendidih. Lalu angkat. Jangan lupa ya bumbu cemplungnya.