Torta Pasticciotto 🥧

Name: Torta Pasticciotto 🥧
Cuisine: Italia
Ingredients: Buccia grattugiata di 1 limone 🍋; 100 g zucchero; 2 uova; 40 g maizena (o farina); 500 ml latte 🥛; 2 uova + 2 tuorli; 150 g zucchero; Buccia grattugiata di 1 limone 🍋; 500 g farina; 250 g burro ammorbidito; 1 bustina lievito per dolci; q.b Nutella

cucinare_chepassione2019 @cook_15973874

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Ingredienti

Per la Crema
Buccia grattugiata di 1 limone 🍋
100 gzucchero
2uova
40 gmaizena (o farina)
500 mllatte 🥛
Per la frolla
2uova + 2 tuorli
150 gzucchero
Buccia grattugiata di 1 limone 🍋
500 gfarina
250 gburro ammorbidito
1 bustinalievito per dolci
In aggiunta alla crema come ripieno.
q.bNutella

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Preparare la crema
Scaldare il latte. In un altro pentolino mischiare i restanti ingredienti. Quando il latte sarà caldo, unirlo agli altri ingredienti della crema e far addensare a fuoco lento.
2

Preparare quindi l'impasto della torta pasticciotto. Mettere la farina su un piano. Al centro mettere le uova, lo zucchero, il limone, le uova e la bustina di lievito. Mischiare tutto in modo da formare un panetto.
3

Dividere l'impasto in due. Stendere il primo strato e metterlo su una teglia. Versarvi quindi prima la crema e poi la Nutella. Coprire con il secondo strato di impasto. Spennellare con un albume.
4

Cuocere quindi a 180° per 30 min