Fillet Nila asam manis goreng tepung(ala resto)

Name: Fillet Nila asam manis goreng tepung(ala resto)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Fillet ikan nila; 3 sdm Tepung ayam goreng crispy; 1 sdm Tepung beras; 5 sdm tepung terigu; secukupnya Tepung panir (bread crumb); Bahan saus :; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 buah tomat cincang; 1/2 buah wortel potong korek api; 1 potong nanas (saya beli nanas di t4 jual rujak); 1/2 potong timun buang isi (potong); 1/2 potong bawang bombay; secukupnya Saus tiram; 1 sdt kecap asin; 3 sdm saus cabai; 1 sdm tepung tapioka/ma; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; Minyak goreng

lizyuanita @cook_8076091

Medan

Ini resep mirip banget sama yg di resto2 atau catheringan,saya pakai tepung panir biar lebih crispy tahan lama.untuk bahan isian saus saya pakai setengah setengah karna macam nya banyak.oya nanas nya wajib ya karna saya uda coba macem2 resep intinya resep yg ini paling enak karna nanas dan bawang bombay..
Di tunggu recooknya ya bunda 😁

Lebih banyak

Fillet Nila asam manis goreng tepung(ala resto)

lizyuanita @cook_8076091

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongFillet ikan nila
3 sdmTepung ayam goreng crispy
1 sdmTepung beras
5 sdmtepung terigu
secukupnyaTepung panir (bread crumb)
Bahan saus :
2 siungbawang putih cincang halus
1 buahtomat cincang
1/2 buahwortel potong korek api
1 potongnanas (saya beli nanas di t4 jual rujak)
1/2 potongtimun buang isi (potong)
1/2 potongbawang bombay
secukupnyaSaus tiram
1 sdtkecap asin
3 sdmsaus cabai
1 sdmtepung tapioka/ma
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan fillet dan potong2 sesuai selera.
2

Masukkan ikan kedalam : Step 1.tepung goreng crispy yang sudah dilarutkan air(buat kental). Step 2. balutkan ke dalam campuran tepung beras dan tepung terigu. Step 3.celupkan lagi ke dalam adonan tepung crispy basah. Step 4. angkat celupkan ke dalam tepung panir.
3

Goreng ikan hingga kecoklatan,angkat tiriskan.
4

Bahan saus; panaskan sedikit minyak masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus,dan tambahkan tomat.beri air secukupnya saat bawang sudah harum.
5

Masukkan wortel,nanas,saus tiram,saus cabai,kecap asin,gula,dan garam.aduk2 dan tekan2 nanas agar keluar rasanya.
6

Masukkan timun dan bawang bombay aduk dan koreksi rasa,masukkan tepung maizena/kanji yang sudah dilarutkan sedikit air.atur kekentalan sesuai selera.jika kurang kental bisa tambahkan larutan tepung kanji. (Untuk timun dan bawang bombay jgn terlalu lama dimasak biar kress pas dimakan)..
7

Sajikan fillet nila goreng tepung dengan saus asam manis diatasnya.selamat mencoba 😉