Bandeng kuah kuning asem pedas

Name: Bandeng kuah kuning asem pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng; Bumbu halus :; 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah sereh (geprek); secukupnya Air asam jawa; secukupnya Air matang; Garam; Gula; Penyedap

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Masakan simpel namun lezat .

Lebih banyak

Bandeng kuah kuning asem pedas

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Masakan simpel namun lezat .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng
Bumbu halus :
10 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahkemiri sangrai
1/2 buahtomat
1/2 sdtkunyit bubuk
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahsereh (geprek)
secukupnyaAir asam jawa
secukupnyaAir matang
Garam
Gula
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan menjadi 5 bagian. Cuci dgn air jeruk nipis. Diamkan selama 5 mnit kemudian cuci lagi hingga bersih
2

Haluskan bumbu2, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan ikan tumis sebentar.
3

Tambahkan air dan air asem jawa. Tambahkan gula garam penyedap. Masak hingga mendidih. Jangan lupa tes rasa.
4

Jika ikan dirasa sudah matang dan air agak menyurut. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat. Selamat mencoba 😍