Cumi saus padang

Name: Cumi saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g cumi,potong bulat; 1 buah jeruk nipis; 1/2 buah bawang bombay potong panjang; 1 tangkai daun bawang rajang kasar; 10 buah cabe rawit iris bulat (pedas sesuai selera); 1 ruas jahe geprek; 3 lembar daun jeruk iris halus; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; Gula,garam,kaldu bubuk; Merica bubuk; Minyak goreng; Air; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Dl klu bikin saus padang ga prnh pake daun jeruk,prnh sekali lihat postingan di ig bumbunya di ksh daun jeruk,ternyata wangi dan lbh beraroma,endes 👍

Lebih banyak

Cumi saus padang

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Dl klu bikin saus padang ga prnh pake daun jeruk,prnh sekali lihat postingan di ig bumbunya di ksh daun jeruk,ternyata wangi dan lbh beraroma,endes 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gcumi,potong bulat
1 buahjeruk nipis
1/2 buahbawang bombay potong panjang
1 tangkaidaun bawang rajang kasar
10 buahcabe rawit iris bulat (pedas sesuai selera)
1 ruasjahe geprek
3 lembardaun jeruk iris halus
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
Gula,garam,kaldu bubuk
Merica bubuk
Minyak goreng
Air
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit dan cuci bersih kembali
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bumbu matang,masukan saus tomat,saus sambal,garam,merica,kaldu bubuk,aduk rata
3

Masukan bawang bombay dan cabe potong,aduk rata hingga bawang dan cabe layu,beri air secukupnya,koreksi rasanya
4

Jika rasa sdh pas masukan daun bawang,aduk sbntr lalu masukan cumi,aduk rata dgn saus,masak sebentar lalu angkat dan sajikan.