Μπριάμ φούρνου (vegan)

Name: Μπριάμ φούρνου (vegan)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλ. πατάτες; 1 κιλ. κολοκύθια; 2 μελιτζάνες μεγάλες; 2 κρεμμύδια μέτρια; 2 πιπεριές χρωματιστές; 3 ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους; 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο σε 2 κομμάτια; 1 κ.σ πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1/2 ποτ. νερό; αλατοπίπερο; ρίγανη φρέσκια ή ξερή; ελαιόλαδο

litsasdr - colourful tastes @Litsa131415

Αθήνα-Ελλάδα

https://colourfultastes.blogspot.com/
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα μεγάλο ταψί, έτσι ώστε να πάρει χρώμα στο ψήσιμο, όλο το φαγητό.

Δες περισσότερα

Μπριάμ φούρνου (vegan)

litsasdr - colourful tastes @Litsa131415

Αθήνα-Ελλάδα

https://colourfultastes.blogspot.com/
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα μεγάλο ταψί, έτσι ώστε να πάρει χρώμα στο ψήσιμο, όλο το φαγητό.

Υλικά

1 κιλ. πατάτες
1 κιλ. κολοκύθια
2μελιτζάνες μεγάλες
2κρεμμύδια μέτρια
2πιπεριές χρωματιστές
3ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο σε 2 κομμάτια
1 κ.σπελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1/2 ποτ. νερό
αλατοπίπερο
ρίγανη φρέσκια ή ξερή
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω, πλένω και κόβω σε λεπτές φέτες όλα τα λαχανικά μου και τα τοποθετώ σε ταψί.
2

Στο ταψί μου προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω πολύ καλά για να πάνε παντού οι γεύσεις.
3

Προσθέτω 1 ποτ. νερό και ψήνω το μπριάμ στις εστίες του φούρνου για 1 1/2 ώρα στους 180 °C.