Kecap Hati-Hati

Name: Kecap Hati-Hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah hati ayam; 1 buah cabe merah; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; Secukupnya garam, gula pasir, kecap, minyak goreng, dan air; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 buah kemiri

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Karna hatinya lebih dari 1 jadinya masak kecap hati-hati 🤭🤣

Lebih banyak

Kecap Hati-Hati

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Karna hatinya lebih dari 1 jadinya masak kecap hati-hati 🤭🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahhati ayam
1 buahcabe merah
1 batangserai
1 lembardaun salam
Secukupnyagaram, gula pasir, kecap, minyak goreng, dan air
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ayam. Rebus sebentar dan tiriskan. Haluskan semu bumbu halus.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga harum, masukkan serai geprek dan daun salam. Tambahkan air secukupnya.
3

Masukkan hati ayam dan irisan cabe merah. Tambahkan gula, garam, kecap secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.