Paula

Gelo • espumante bruto bem frio • licor de laranja (Aperol ou similar) • água com gás • rodela fina de laranja (opcional, pode ficar submersa) • Flores secas comestíveis (claras ou rosadas, próprias para bebidas) • pequeno de alecrim • palhinha ou mexedor de vidro (opcional, decorativo)

Para o prego • bifes de carne (vaca ou porco, finos) • alho picados • Sal e pimenta • Sumo de ½ limão ou um fio de vinho branco • ovo • Farinha • Óleo para fritar • ralado q.b • Para montar a sandes • Mostarda, maionese ou molho a gosto (opcional) • alface (opcional) •

flocos de aveia • granola • leite ou bebida vegetal • coco em lascas • iogurte natural ou iogurte grego • framboesas frescas • mel ou xarope de ácer (opcional)

galinha cortada em pedaços (ou 2 peitos de frango) • cenoura em rodelas • cebola picada • alho picados • chávena de arroz • louro • Sal • Azeite • Água

frango em pedaços • batatas grandes cortadas em cubos • cebola picada • alho picados • tomate picado • pimento vermelho picado • louro • colorau • fio de azeite • Sal e pimenta • Salsa picada ou coentros (opcional) • Água quente

leite condensado (397 g) • manteiga • bem cheias de leite Nido (ou outro leite em pó) • chávena de leite Nido extra para enrolar • Corante alimentar verde (opcional, para a decoração) • chocolate branco derretido (para fazer a espiral)

Para os bifes: • bifes de vaca (coxão mole, alcatra ou similar) • Sal e pimenta • alho picados • ovos batidos • Farinha de trigo • Farinha de rosca/pão ralado • Óleo para fritar • Para o molho de tomate: • azeite • cebola picada • alho picados •

carne de porco (em pedaços pequenos, pode ser rojões ou febras) • chávenas de arroz carolino • cebola média picada • alho picados • azeite • louro • tomates maduros picados (ou 150 ml de polpa de tomate) • colorau (paprika) • vinho branco • chávenas de água quente • Sal e pimenta • Cebolinho fresco picado

chávenas de chá de farinha de trigo (cerca de 250 g) • fermento biológico seco (instantâneo) • sal • água morna • azeite • molho de tomate • queijo mozzarella ralado • orégãos (ou a gosto) • manjericão fresco a gosto (opcional) • finas de chouriço, fiambre, cogumelos ou tomate cherry (opcional) a gosto

camarão limpo • cebola picada • alho picados • tomate maduro picado • polpa de tomate • leite de coco • azeite • manteiga • Coentros frescos picados • Sal e pimenta • Arroz branco cozido, para acompanhar

tomates maduros (ou 2 latas de tomate pelado) • azeite • cebola média picada • alho picados • louro (opcional) • açúcar (para equilibrar a acidez) • Sal e pimenta-preta • manjericão fresco ou orégãos secos a gosto

carne picada (de vaca, frango ou peru) • ovos • curgete cortada em cubinhos • raminhos de brócolos • pequena de bacon (opcional) • cebola pequena picada • alho picado • Sal e pimenta • Azeite

salmão fresco em cubos (preferencialmente de qualidade sushi) • chávena de arroz de sushi ou arroz jasmim cozido • manga madura, cortada em cubos • pepino fatiado fino • cenoura ralada ou em tiras finas • tomates cherry cortados ao meio • abacate cortado em cubos • amendoins torrados • queijo creme (tipo Philadelphia) • cebolinho picado • Molho agridoce ou teriyaki • Molho de soja •

mexilhões frescos • azeite • alho picados • cebola pequena picada • vinho branco seco • natas (opcional, para molho mais cremoso) • salsa fresca picada • Sal e pimenta • Para servir: • pão rústico (baguete ou alentejano) • fio de azeite ou manteiga derretida • frescas (rúcula baby, agrião ou microgreens) para decorar a gosto

camarão inteiro • alho laminados • azeite • manteiga • Sumo de um limão • Sal • Pimenta preta moída • Salsa fresca picada

queijo camembert ou brie (podes aquecer ligeiramente no forno para ficar cremoso) • queijo curado com ervas • queijo curado simples, cortado em cubos • salame em fatias • ovos de codorniz cozidos • nozes caramelizadas ou tostadas • Uvas verdes e uvas roxas • Morangos e framboesas frescas • lima cortada em gomos • torrado ou tostas para acompanhar q.b

bacalhau demolhado e desfiado • batata • ovos • cebola pequena picada finamente • salsa picada • Sal e pimenta • Óleo para fritar

lagosta grande (cortada ao meio no sentido do comprimento) • camarões médios limpos (com cauda) • manteiga • alho picados • azeite • natas (creme de leite fresco) • vinho branco seco • paprika doce (ou picante, se preferires) • limão (sumo) • Sal e pimenta • Coentros frescos picados (para finalizar)

ovos • abacate maduro • milho (ou 1/2, já cozida) • amêndoas ao natural • Sal e pimenta • fio de azeite (opcional)

Para a carne: • carne de vaca (fraldinha, vazia ou alcatra) • azeite • Sal e pimenta • Para a salada: • cenoura ralada • chávena de couve (manteiga ou galega) cortada fininha • chávena de couve branca ralada • chávena de rúcula fresca • fio de azeite • sumo de limão • Sal