Xin-Xin Hsu

牛奶100g • 雞蛋1顆， 記得預留一點可以塗抹表面 • 高筋麵粉140g • 低筋麵粉40g • 糖20g • 酵母1.8g • 鹽巴2g • 奶油20g

蜂蜜一湯匙 • 牛奶60cc • 低筋麵粉80g • 蛋四顆分成蛋黃與蛋白 • 糖20g 分兩邊使用

無鹽奶油100克 • 細砂糖50克 • 蛋一顆 • 低筋麵粉200克 • 可可粉30克 • 水滴巧克力豆50克 • 小顆棉花糖30克

中筋麵粉200克 • 融化的無鹽奶油70克 • 冷水80克 • 糖粉25克 • 低筋麵粉180克 • 紫薯粉30克 • 無鹽奶油100克

奶油100g • 白細砂糖50g • 鹽巴2g • 全蛋一顆30g • 低筋麵粉200g • 水滴巧克力隨意

奶油70g • 糖40g • 低筋麵粉120g • 可可粉15g • 全蛋一顆約56g • 巧克力豆隨意

奶油20g • 砂糖20g • 麵粉20g • 蛋一顆 • 杏仁片50g-60g

Butter 80g (about 1/3 cup) • Sugar 40g (about 3 tablespoons) • Salt, a small pudding spoonful • whole egg • Cocoa powder 15g (about 2 tablespoons) • Cake flour 170g (about 1 1/3 cups) • Chocolate chips, as desired