洪翠凰

牛腱心 • 月桂葉 • 辣椒 • 薑片 • 蔥 • 蒜頭 • 糖 • 醬油 • 水 • 草果 • 山奈 • 八角 •

whole parrotfish • each yellow and red bell pepper, sliced into thin strips, and 1/2 onion, sliced into thin strips • green onions • Minced garlic, • baby bok choy • Sweet and Sour Sauce Ingredients • sugar (about 25 grams) • ketchup (about 30 grams) • white vinegar (about 30 ml) • water (about 30 ml) • Cornstarch, as needed, for thickening

在來米粉 • 玉米澱粉 • 水 • 中型蘿蔔 • 干貝醬 • 紅蔥酥油 • 白胡椒粉適量

豬絞肉 • 蛋白 • 蔥 • 薑未 • 大白菜 • 火腿 • 白胡椒粉 • 鹽 • 烏醋 • 酒 • 雞高湯 • 枸杞 •

雞高湯 • 蒜頭 • 豬肉絲 • 炸芋頭塊 • 大白菜 • 筍絲 • 鳥蛋 • 銀杏果 • 栗子 • 香菇絲 • 油少許 • 醬油 •

米粉 • 牛肉片 • 青椒 • 黃椒 • 青江菜 • 蒜頭 • 沙茶醬 • 醬油 • 高湯 • 白胡椒少許 • 孜然粉少許

鮭魚1片 • 味噌1大匙

白菜1顆 • 大香菇3朵 • 紅蘿蔔絲20公克 • 黑木耳30公克 • 豆皮一大片 • 薑絲少許 • 冬粉2把 • 香菜少許 • 枸杞少許 • 醬油2大匙 • 樹薯粉或太白粉少許 • 香油少許

烏骨雞1隻 • 紅棗8顆 • 薑片5片 • 八寶藥材1包 • 人蔘鬚1株 • 米酒少許 • 鰹魚湯包1包 • 水適量

去骨雞腿 • 調味料 • 米酒（或清酒） • 醬油 • 味霖 • 白芝麻

嫩豆腐 一盒 • 絞肉 • 蒜未 • 薑末 • 蔥 • 調味料 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 豆瓣醬 • 水 • 白胡椒粉

板豆腐 • 雞小里肌肉 • 蛋 • 麵包粉 • 太白粉 • 調味料 • 醬油 • 鹽 • 味霖 • 薑泥 • 白胡椒粉少許

秋葵 • 豬里肌火鍋肉片 • 蒜頭 • 調味料1 • 水 • 味霖 • 醬油 • 調味料2 • 白芝麻 • 麵粉

材料 • 嫩豆腐 • 鴨血 • 豬肉 • 紅蘿蔔 • 鮮香菇 • 黑木耳 • 綠竹筍 • 金滑菇 • 蛋 • 香菜、蔥花 • 水 •

材料 • 蛋 • 鮮香菇 • 雞小里肌肉 • 金滑菇 • 調味料 • 水 • 日式鰹魚湯包 • 味霖1大匙

板豆腐 • 蔥 • 大辣椒 • 醬油 • 醬油膏 • 糖 • 米酒 • 水 • 香油少許