Ami Adhar Desai

બાઉલ પાલક • કળી લસણ • આદું મરચાં પેસ્ટ • અજમો • ઘઉંનો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

બેબી પાોટેટોસ • નાના કાંદા સમારેલા • નાના ટામેટા સમારેલા • કળી લસણની • નાનો ટુકડો આદું • કાજુ • તેલ • કાશ્મીરી લાલ મરચું • લાલ મરચું • હળદર • ધાણા જીરૂ • જીરૂ પાઉડર •

બાસમતી ચોખા • પાણી • તેલ • મીઠું • લાલ સૂકા મરચાં • લસણની કળી • નાનો ટૂંકડો આદું • જીરૂ • હરદળ • મીઠું • પાણી • તેલ •

તુવેર દાળ • ચણાની દાળ • મગની દાળ • પાણી • ઘી • જીરૂ • સૂકા લાલ મરચાં • કાપેલા લીલાં મરચા • સમારેલા કાંદો • સમારેલું ટામેટું • લસણની પેસ્ટ • હળદર •

વાોલનટ • ઘી • મિલ્ક પાઉડર • દૂધ • ખાંડ

બાસમતી ચોખા • સમારેલા કાંદા • સમારેલા ટામેટાં • સમારેલા બટાકા • લીલા વટાણા • મીઠું • હળદર • ગરમ મસાલો • લાલ મરચું • લસણ ની પેસ્ટ • લીંબુનો રસ • તમાલપત્ર •

૫૦૦ ગ્રામ શેકેલા મોરા સિંગદાણા • ૧૦૦ ગ્રામ દળેલી ખાંડ • ૫૦ ગ્રામ દેશી ઘી • બી વગર ના ખજૂર • બદામ પિસ્તા ની કતરણ • ઈલાયચી પાઉડર • સૂંઠ પાઉડર

૧ કપ ઓટ્સ • ૧ કપ બાફેલાં બટાકા નો માવો • ૧ કપ લીલી ચટણી • ૧ પેકેટ ઘઉં ના બ્રેડ • ૧૦૦ ગ્રામ બટર • ૨ ચમચી ઝીણાં સમારેલા કાંદા • ૨ ચમચી ઝીણાં સમારેલા ટામેટાં • ૨ ચમચી ઝીણાં સમારેલા કેપ્સીકમ • ૨ ચમચી મકાઈ ના દાણા • ૨ ચમચી લીલાં મરચાં • ૨ ચમચી કોથમીર • ૧ ચમચી મીઠું •

બીટરૂટ • બાઉલ ઘઉં નો લોટ • તેલ નું મોણ • મીઠું • હળદર • લાલ મરચું • ચાટ મસાલો • તલ • મરી પાઉડર • તળવા માટે તેલ

૨૫૦ ગ્રામ રતાળુ કંદ • બાઉલ ઘઉં નો લોટ • તેલ મોણ • તલ • ચાટ મસાલો • મીઠું • હળદર • લાલ મરચું • ધાણા જીરૂ • મરી પાઉડર • કોથમીર

ગ્રામ પનીર છીણેલું • કાંદા સમારેલા • ટામેટા સમારેલા • તેલ • ઘી • લસણની પેસ્ટ • હરદળ પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણા જીરૂ પાઉડર • ગરમ મસાલાે • સમારેલા ધાણા • કસુરી મેથી •

બાઉલ ફણગાવેલા મગ • કોપરા ની છીણ • આખા સૂકા ધાણા • કઢીલીમડી • આખા કાશ્મીરી મરચાં • લસણ ની કળી • મરી • તજ લવિંગ • આંબલી • ગોળ • મીઠું • હળદર •

૨૫૦ ગ્રામ કાબુલી ચણા • ૫૦ ગ્રામ બ્રેડ ક્રમસ • કોન્રફ્લોર • ફુદીનો • કોથમીર • ગાજર ની છીણ • લીલા મરચાં • લસણ ની પેસ્ટ • ઝીણા સમારેલા કાંદા • લીબું નો રસ • મીઠું • જીરૂ પાઉડર •

ફુલ ફેટ દૂધ • સાબુદાણા • બાઉલ પાકી કેરી ના ટુકડા • કસ્ટર્ડ પાઉડર • ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • વેનિલા એસેન્સ

બાઉલ ઈડલી નું ખીરૂ • મીઠું • ઈનો • દહીં • તેલ • કઢીલીમડી • રાઈ • હીંગ • પોડી મસાલો • લાલ મરચું

ચણા ની દાળ • દહીં • નાનું આદુ • લીલા મરચાં • લોચા મસાલા માટે: • હળદર • મીઠું • મીઠુ સ્વાદાનુસાર • સેવ • તેલ • સમારેલી ડુંગળી • ખાવાનો સોડા •

સ્ટફીંગ માટે: • નંગ એવાેકાડાે • નંગ કેપ્સીકમ સમારેલું • નંગ બટાકા બાફીને મેસ કરેલા • કપ બાફેલી મકાઇના દાણા • માેટી ચમચી તેલ • માેટી ચમચી આદું મરચાની પેસ્ટ • ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું • ચમચી હરદળ • ચમચી ધાણાજીરૂ પાવડર • ચમચી ગરમ મસાલાે • નંગ ફૂદીનાે કાપેલાે •

બાફેલી તુવરની દાળ • માેટાે વાટકાે ધઉંનાે લાેટ • તેલ • લીંબુનાે રસ અથવા આમલીનાે પલ્પ • હરદળ • લાલ મરચું • કાશમીરી મરચું • રાઇ • કડી પતા • હીંગ • મેથીના દાળા • જીરૂ પાવડર •

તેલ • નાની વાડકી બાસમતી રાઇસ • સામારેલા કાંદા • સમારેલું ટામેટું • નાનું સમારેલું કેપ્સીકમ • નાની વાડકી બાફેલી મકાઇ ના દાણા • માેટી ચમચી ચીલી ફલેક્સ • લસણની પેસ્ટ • ટાેમેટાે કેચપ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાણી

વેજીટેબલ્સ તળવા માટે: • તેલ તળવા માટે • માેટાે કાંદાે ઝીણી સ્લાઈસમાં • ફલાવર • માેટાે બટાકાે ગાેળ ઝીણી સ્લાઇસમાં • બે્ડ • કાજુનાં • વેજીટેબલ્સ મસાલાે બનાવવા માટે: • કાંદાે સમારેલાે • લીલાં મરચા • નાનાે ટુકડાે આદુનાે • લસણનાં •