見習廚娘

沙白 • 蒜(切粒) • 葱(切粒) • 辣椒(切段) • 清酒 • 豉油 • 牛油 • 水 • 白飯/意粉 • 雞蛋 • 紫菜碎

豬腩扒 5件 • 百里香 • 蒜頭 • 牛油 • 紫洋蔥(切條) 半個 • 紅椒(切條) • 九層塔(切碎) • 紅酒 • 鹽 • 糖 • 黑椒

西蘭花 • 蛋白 • 蛋黃 • 鮮奶 • 生粉 1菜匙 • 鹽

火粉 • 罐頭雪菜 • 肉絲 • 紅椒(切條) 半個 • 蛋白 • 鹽 • 生粉 • 老抽 • 糖 • 麻油

帶皮五花肉 • 蒜 (切粒) • 油葱酥 • 五香粉 • 水 • 生抽 • 老抽 • 玫瑰露 • 花椒 • 八角 • 冰糖 • 薑 •

雞翼 • 薑片 • 葱段 數條 • 水 • 生抽 • 老抽 • 玫瑰露 • 薑 • 葱(切段) • 蒜(切碎) • 冰糖 • 花椒 •

雞湯 • 粉絲(可改成素翅) 1札 • 雞柳 • 白背木耳 • 乾瑤柱 • 冬菇 • 雞粉 • 鹽 • 糖 • 老抽 • 馬蹄粉

雞件(雞塊/雞翼/雞槌) • 糖 • 黑胡椒 • 生抽 • 麻油 • 生粉 • 雞蛋 • 生粉 • 檸檬汁 • 檸檬皮屑 • 蜜糖 • 生粉水

somen noodles • Sesame sauce, to taste • Sichuan pepper oil, to taste • Green onions (green parts, sliced into thin strips), to taste • ground pork or chicken (200 g) • sake • sugar • soy sauce • doubanjiang (spicy fermented bean paste) • White parts of green onions, finely chopped, to taste

蝦仁/新鮮蝦 • 洋蔥（切粒） • 蒜（切粒） • 鹽 • 黑胡椒 • 檸檬汁 • 橄欖油 • 清酒 • 味醂 • 豉油 • 生菜 • 牛油 •

小洋蔥 • 肥牛 • 生抽 • 鰹魚粉 • 水 • 味啉 • 糖

豆卜 • 白蝦/紅蝦 • 蛋白 • 鹽 • 胡椒粉 • 生粉

忌廉芝士 • 糖 • 雞蛋 • 牛油溶液

三文魚腩 1件 • 米 • 糖 • 麵粉 • 迷迭香 • 黃芥末 • 檸檬汁 • 蘋果醋 • 洋蔥粒 • 鹽 • 糖 • 蕃茜

三文魚腩 1件 • 味噌 • 料酒 • 糖 • 鹽

白糯米 • 水 • 椰漿 • 糖 • 鹽 • 芒果