Ilavarasi

- சீரகம் • - சோம்பு • - கசகசா • - தேங்காய் துருவல் • - சின்ன வெங்காயம் • - பூண்டு • - டீஸ்பூன் - கடுகு • - வெந்தயம் • - மிளகாய்தூள் • - மல்லிதூள் • - மஞ்சள் தூள் • - உப்பு •

- மீன் • - பச்சைமிளகு • - பச்சைமிளகாய் • - இஞ்சி,பூண்டு விழுது • - முட்டை • - உப்பு • - எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு - • சேமியா - • பச்சைமிளகாய் - • வெங்காயம் - • மல்லிதழை - • வற்றல்தூள் - • கரம்மசாலா தூள் - • உப்பு - • கார்ன் மாவு - • எண்ணெய் -

- முட்டை • - சின்னவெங்காயம் • - மல்லி • - சீரகம் • - மிளகு • - மிளகாய் வற்றல் • - உப்பு • -எண்ணெய் • - தேங்காய் துருவல்

கப் - பால் • கப் - சீனி • கப் - நெய் • டீஸ்பூன - ரோஸ்மில்க் சுவை • டீஸ்பூன் - ரவை • டீஸ்பூன் - தயிர் • - முந்திரி • - பிஸ்தா விரும்பினால்

- முட்டை 2 - வெங்காயம் 3 - பச்சைமிளகாய் தேவையான அளவு - உப்பு • டீஸ்பூன் - மிளகு 1 டீஸ்பூன் - சீரகம் 1 டீஸ்பூன் - கடலைபருப்பு

முட்டை - • தயிர் • மைதாமாவு • கார்ன் மாவு • மிளகாய் தூள் • இஞ்சி,பூண்டு விழுது • எலுமிச்சை சாறு • உப்பு - தேவையான அளவு • எண்ணெய் - தேவையான அளவு

லிட்டர் - பால் • கிராம் - பிஸ்தா • டீஸ்பூன் - வினிகர் • கப் - சீனி • கப் - தண்ணீர் • சில துளிகள் - ஃபுட் கலர்

கப் - சோளரவை • கப் - உளுந்து • டீஸ்பூன் - வெந்தயம் • தேவையான அளவு - உப்பு

கம்பு • சின்ன வெங்காயம் • ப.மிளகாய் - • தயிர் -தேவையான அளவு • உப்பு - தேவையான அளவு • தாளிக்க வேண்டியவை : • எண்ணெய் - • கடுகு - • காய்ந்த மிளகாய் - • பெருங்காய துள் - சிறிது • கறிவேப்பிலை - சிறிது

ராகி மாவு • கருப்பட்டி - (துருவியது) • நெய் • முந்திரி பருப்பு - தேவையான அளவு • தண்ணீர்

மத்தி மீன் • தேங்காய் எண்ணெய் • வெந்தயம் • வெங்காயம் (நீளவாக்கில் நறுக்கியது) • இஞ்சி - (நறுக்கியது) • மிளகாய்தூள் • தண்ணீர் • பூண்டு - (தட்டியது) • குடம்புளி • உப்பு - தேவையான அளவு

- மட்டன் • - முட்டை • - தயிர் • - மைதாமாவு • டேபிள்ஸ்பூன் - கார்ன் மாவு • - வற்றல் தூள் • - இஞ்சி,பூண்டு விழுது • - எலுமிச்சை சாறு • தேவையான அளவு - உப்பு • தேவையான அளவு - எண்ணெய்

கப் - பச்சரிசி மாவு • கப் - பலாப்பழ கூழ் • கப் - வெல்லம் • கப் - தேங்காய்துருவல் • டீஸ்பூன் - ஏலக்காய்தூள் • சிட்டிகை - உப்பு

கப் - மைதா • கப் - சீனி • கப் - எண்ணெய் • டீஸ்பூன் - பேக்கிங் பவுடர் • கப் - தயிர் • டீஸ்பூன் - ஸ்ட்ராபெர்ரி ஃபிளேவர் • கப் - தேன் • டீஸ்பூன் - பேக்கிங் சோடா • டாப்பிங் செய்ய • டேபிள் ஸ்பூன் - சீனி • கப் - ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம்

கப் - பீட்ரூட் துருவல் • - உருளைக்கிழங்கு • - வெங்காயம் • டீஸ்பூன் - நறுக்கிய இஞ்சி,பூண்டு • டீஸ்பூன் - மிளகாய்தூள் • சிட்டிகை - கரம்மசாலா • கிரேவிக்கு • - வெங்காயம் • - தக்காளி • டீஸ்பூன் - கடலைமாவு • டீஸ்பூன் - மிளகாய்தூள் • தேவையான அளவு - எண்ணெய் •

கப் - துருவிய பரங்கிக்காய் • - வெங்காயம் • - பச்சை மிளகாய் • டீஸ்பூன் - இஞ்சி,பூண்டு விழுது • பெரிய - உருளைக்கிழங்கு • டீஸ்பூன் - கரம் மசாலாத்தூள் • டீஸ்பூன் - மிளகாய் தூள் • கப் - ரஸ்க் தூள் • டேபிள்ஸ்பூன் - கார்ன் மாவு • மல்லிதழை- சிறிதளவு • உப்பு - தேவையான அளவு • எண்ணெய் - தேவையான அளவு

.துவரம் பருப்பு - 1 கப் • .பீட்ரூட் - 100 கிராம் • தக்காளி - • .புளி - நெல்லிக்காய் அளவு • சாம்பார் பொடி - 1 ஸ்பூன் • மஞ்சள் பொடி - 1/2 ஸ்பூன் • பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை • மல்லித் தழை - சிறிது • உப்பு - தேவையான அளவு • .தண்ணீர் - 1 கப் (200 ml) • உளுந்தம் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி • கறிவேப்பில்லை - சிறிது •

.நடுத்தரமான தக்காளி - (நன்கு பழுத்தது) • புளி - • பெருங்காயம் - • கருவேப்பிலை, மல்லி - • வெல்லதூள் - • எண்ணெய் - • உப்பு - • .கடுகு - • வற்றல் - • முருங்கைப்பூ - • வறுத்து பொடிக்க • மிளகு - •

நடுத்தரமான தக்காளி - (நன்கு பழுத்தது) • புளி - • பெருங்காயம் - • .கருவேப்பிலை, மல்லி - • வெல்லதூள் - • எண்ணெய் - • உப்பு - • கடுகு - • வற்றல் - • வறுத்து பொடிக்க • மிளகு - • சீரகம் - •