Ritu Yadav

करेला पतला गोल कटा हुआ • प्याज़ पतले लम्बे कटे हुए • अदरक लहसुन पेस्ट • मीडियम कटे टमाटर • हरी मिर्च कटी • जीरा • हींग • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • नमक • तेल

मुरमुरा / मुरी • प्याज बारीक कटा हुआ • टमाटर बारीक कटा हुआ • उबला हुआ आलू बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • भुनी हुई मूंगफली • भुना हुआ जीरा • अचार का तेल • कटी हुई हरी धनिया • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • नमक •

फ्रेस पालक • पनीर टुकड़ों मे कटा हुआ • मीडियम टमाटर पेस्ट • अदरक लहसुन का पेस्ट • प्याज का बारीक कटी हुयी • हरी मिर्च बारीक कटी हुयी • जीरा • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • काली मिर्च कुटी हुयी • हरी इलायची कुटी हुयी • गरम मसाला पाउडर •

sour yogurt (about 30-45 ml) • medium potatoes, boiled • medium tomato, finely chopped • green chilies, finely chopped • ginger paste • crushed black pepper • green cardamom pods, crushed • Rock salt (sendha namak), to taste • Cilantro, to taste • ghee (about 10 ml) • medium potatoes, boiled and chopped • medium tomato, finely chopped •

पेठा • दही • चीनी पिसी (ऐच्छिक) • एप्पल (आप चाहे कोई भी फल ले सकते है) • इलायची • किशमिश

पनीर चौकोर टुकड़ा मे कटा हुआ • टमाटर हुआ • हरी मिर्च कटी हुई • अदरक पेस्ट • घी • सेंधा नमक • हरी इलायची कुटी • काली मिर्च कुटी • नींबू का रस • खट्टा दही • मीडियम आलू उबले और मैस किये हुए • मीडियम टमाटर बारीक कटा •

काबुली चना • कॉर्न • भुनी मूंगफली • नींबू • हरी मिर्च कटी • मीडियम प्याज़ कटा • मीडियम टमाटर कटा • चाट मसाला • काला नमक • हरा धनिया कटा

पास्ता • तेल • नमक • काली मिर्च पाउडर • इटालियन हर्बस • दूध • मायोनीस • चिल्ली फ्लैक्स • चीज़ कद्दूकस किया हुआ

कटे उबले आलू • ब्रेड के स्लाइस • हरी मिर्च बारीक़ कटी हुयी • टुकड़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ) • हरा धनिया कटा हुआ • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • हींग • नमक • गरम मसाला •

तोरई के छिलके • प्याज बारीक कटी • हरी मिर्च कटी • लहसुन कालिया कटी • जीरा • पिसी हल्दी • पिसी लाल मिर्च • पिसा धनिया • नमक • हींग

all-purpose flour (about 120 grams) • sugar • salt • oil • grated paneer (about 60 grams) • grated carrot, cabbage, and bell pepper (about 60 grams total) • soy sauce • oil • Black pepper powder, to taste • Salt, to taste

- बैंगन • - प्याज बड़े (पेस्ट) • - अदरक लहसुन पेस्ट • जीरा • हींग • तेल • हरी मिर्च कटी हुयी • - अमचूर • - लाल मिर्च पिसी • - हल्दी पिसी • धनिया पिसा • पिसा हुआ - नारियल •

उबले हुये आलू • बारीक कटे टमाटर • मटर • प्याज का पेस्ट • अदरक लहसुन पेस्ट - • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • जीरा - • हींग - • हरा धनिया • हरी मिर्च - •

चाय की पत्ती • चम्मच चीनी • दूध • गिलास पानी • अदरक का टुकड़ा • तुलसी की बजरी (हरे बीज) • मसाला ( दालचीनी, काली मिर्च, लौंग, हरी इलायची)

ग्राम आलू उबले (छोटे टुकड़े) • कप मटर उबली • कप प्याज • चम्मच हरी मिर्च • चम्मच जीरा • चम्मच हींग • चम्मच अदरक कटी • चम्मच गरम मशाला • चम्मच पिसा धनिया • चम्मच लाल मिर्च पिसी • चम्मच भुना जीरा पाउडर • नमक स्वादानुसार •

तोरई के छिलके • प्याज बारीक कटी • हरी मिर्च कटी • लहसुन कालिया कटी • चम्मच जीरा • पिसी हल्दी • पिसी लाल मिर्च • चम्मच पिसा धनिया • नमक • चुटकी हींग • तेल

आलू लम्बे कटे हुये • सोयाबीन बड़ी • फूलगोभी कटी • शिमला मिर्च कटी • मटर हरी • टमाटर कटे • प्याज • लहसुन की कलिया • हरी मिर्च कटी • जीरा • हींग • काली मिर्च कुटी हुयी •

तोरई • प्याज बड़े बारीक कटे • अदरक बारीक कटा • लहसुन बारीक कटा • हरी मिर्च बारीक कटी • चमचा तेल • जीरा • पिसा धनिया • लाल मिर्च पिसी • हल्दी पिसी • सौंफ पिसी • अमचूर •

करेले • नींबू का रस • काला नमक • आइस क्यूब (ऐच्छिक)

पानी • रूह अफ़ज़ा • नींबू का रस • चीनी • पुदीना पत्तियां