Nadira Avnedria

udang vaname, buang bagian kepala dan kulit sisakan buntut, jangan lupa bersihkan kotorannya • telur • tepung beras • tepung maizena • baking powder • lada bubuk • garam • kaldu jamur • bawang putih bubuk (atau setara 3 gr) • cabe bubuk (opsional jika suka pedas)

tempe • ketumbar (sangrai) • bawang putih • garam • penyedap (opsional) • air • minyak untuk menggoreng

mie kuning basah (karena tidak ada saya menggunakan 2 keping mie telur) • daging sapi bagian lemak & otot, presto selama 25 menit dengan air sebanyak 500 ml (bisa menggunakan metode rebus 5 30 7) • kikil (rebus selama 1 menit dengan air mendidih) • tomat (iris kotak-kotak) • risol bihun (potong kecil-kecil) • kubis (potong sesuai selera) • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • ebi (sangrai) • jintan (sangrai) • kemiri (sangrai) •

tahu susu • jamur tiram, suwir memanjang • daun kemangi • telur • daun bawang, iris • daun pisang • bawang merah • bawang putih • garam • kaldu jamur • cabai rawit, iris memanjang (opsional) • minyak untuk menumis bumbu

teh melati • sirup cocopandan (jika suka manis bisa ditambah lagi) • air • daun pandan, ikat simpul • es batu (atau sesuai selera)

nasi sisa semalam • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (opsional jika suka pedas) • garam • penyedap • minyak untuk menumis • telur • garam • MSG (opsional) • lada bubuk • sosis (opsional) •

kacang panjang • garam • tempe (atau perbandingan 1:1 dengan kacang panjang), potong korek api • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cacah kasar • cabai rawit merah (opsional), iris tipis • garam • kaldu jamur • msg • saus tiram • minyak goreng untuk menggoreng tempe

ayam, potong kecil-kecil • bawang bombay, potong memanjang • mentega • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cacah halus • cabai rawit merah (opsional) iris memanjang • saus tiram • kecap inggris • saus tomat • minyak wijen • saus sambal (opsional) • penyedap •

tempe, potong kotak • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cacah kasar • cabai rawit merah (opsional), iris memanjang • garam • kaldu jamur • kecap manis • saus tiram • minyak untuk menggoreng • minyak untuk menumis

ayam potong • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • daun jeruk • gula merah (kira-kira setengah) • kecap manis • kecap manis (opsional, untuk tambahan marinasi) • saus tiram • garam • kaldu ayam bubuk • bawang putih bubuk •

bakso • telur puyuh • tahu susu, potong kotak kecil • jamur kuping, iris memanjang • jamur enoki • kerongkongan ayam • air untuk merebus • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cacah halus • bawang bombay, potong kotak kecil • garam • penyedap •

sayap ayam, potong sesuai selera • bumbu marinasi • bawang putih bubuk • kaldu bubuk ayam • garam • lada bubuk • ketumbar bubuk • cabai bubuk (opsional) • telur • tepung maizena • minyak goreng

mie instan • telur • bawang merah • bawang putih • cabai rawit giling (opsional, bisa diganti cabai iris) • penyedap • saus tomat • minyak untuk menumis bawang • Topping sesuai selera (opsional)

daging sapi, potong sesuai selera • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang putih (ambil 2 siung untuk merebus daging) • bawang merah • daun jeruk • daun salam (untuk merebus daging) • sereh, geprek • ketumbar yang sudah disangrai (bisa menggunakan versi bubuk) • garam • kaldu jamur • kecap manis •

soda rasa lemon/nipis • jeruk nipis • timun, serut • daun mint • es batu

daging kambing • wortel • kentang (opsional) • tomat, potong dadu • daun bawang, potong kasar • daun seledri, iris halus • bawang merah, iris tipis • bawang putih, memarkan • garam • kaldu jamur (opsional) • pala bubuk • lada bubuk •

dada ayam • udang kupas • putih telur • tepung tapioka • air • garam • kaldu jamur • baking powder • gula • bawang putih • bawang bombay • saus tiram •

telur rebus • sosis • mayonaise • saus sambal • kental manis • keju slice • roti tawar, gilas tipis • tepung roti • tepung terigu • air • kaldu ayam

ampela • bawang putih, geprek (untuk merebus ampela) • bawang merah, iris tipis • daun jeruk, iris tipis, buang tulang daun di tengah • serai, potong sesuai selera • cabai keriting • cabai rawit merah (bisa disesuaikan jika suka pedas) • garam • kaldu jamur • Air untuk merebus

dada ayam fillet • jeruk nipis • bawang putih, haluskan • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • cabai rawit merah (opsional) • cabai keriting (opsional) • minyak • selai kacang • daun jeruk •