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Emanuela Casula

@manu_foodwriter

✍️Racconto e interpreto i prodotti culinari
🍅Appassionata di cibo
➡️Tips enogastronomiche
➡️Ricette facili, originali e autentiche
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Tutte le ricette complete su ➡️ www.manufoodwriter.it

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Emanuela Casula

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Agnello in umdo

agnello • carote • patate • alloro • bacche di ginepro • rosmarino • d'agliio • vino rosso • d'acqua • cipolla • sale • olio
- 2 h
- 3 porzioni
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Penne fredde veloci

penne venere • conf piselli al vapore • conf di tonno al naturale • sedano
- 10Minuti
- 2 persone
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Pecora arrosto

pecora in pezzi • patate medie • carote • cipolla dorata • d’aglio • sale • olio per la friggitrice
- 2 ore e 30 min
- 2 persone
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Minestra all’uovo

brodo di carne bianca 4 uova 80 g parmigiano grattugiato Q.b. noce moscata Q.b. sale
- 10Minuti
- 4 persone
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Tagliatelle in chips di verdure

tagliatelle a nido • pomodori disidratati 50 g di peperoni disidratati 50 g di fagiolini disidratati 50 g di zucchine disidratate • uovo • brodo vegetale • olio extra vergine • sale • pepe
- 20 minuti
- 4 persone
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Salsa verde

prezzemolo fresco • turlo d'uovo sodo • aglio • capperi • cetrioli sott'aceto • pepe nero • olio extravergine d'oliva • sale
- 10 minuti
- 6 persone
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Hummus di ceci neri

pepe • ceci neri secchi • limone • aglio • prezzemolo fresco • paprika • olio extravergine d’oliva • sale • semi di sesamo per decorare
- 70 minuti + 24 ore ammollo
- 8 persone
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Muffin ai mirtilli

mirtilli • farina 00 • uovo • tuorlo • zucchero • burro • latte • lievito per dolci • scorza di limone
- 30 minuti
- 8 pezzi
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Muffin vaniglia e arancia

uova • latte • zucchero • olio di semi • arancia per scorza e succo • farina 00 • lievito per dolci • pasta di vaniglia
- 40 minuti
- 12 persone
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Muffin con cuore di cioccolato

uova • latte • zucchero di canna • olio extra vergine d'oliva • crema di nocciola • farina 00 • lievito per dolci
- 30 minuti
- 8 porzioni
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Linguine al sugo di aragosta

aragosta • g linguine • passata di pomodoro • aglio • peperoncino • vino bianco • olio extravergine d'oliva • sale
- 30 minuti
- 3 porzioni
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Calamarata di pesce spada

pasta formato calamarata garofalo • d’aglio • pesce spada • decina di capperi • olive nere denocciolate • passata di pomodorini • olio extra vergine d’oliva • Mezzo cucchiaino di peperoncino Jalapeno verde in fiocchi • sale
- 40 minuti
- 2 persone
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Gamberoni alla vernaccia

gamberi rossi xl 150 ml di vernaccia 3 spicchi di aglio mezzo mazzetto di prezzemolo Q.b. sale 6 cucchiai olio extravergine d’oliva Q.b. sale
- 30Minuti
- 4 persone
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Biancomangiare al latte d’avena e cachi

latte d’avena barista • zucchero finissimo integrale • amido di mais • zucchero a velo • mandorle con la pelle • cachi maturo
- 10Minuti più due ore di riposo
- 2 porzioni
Emanuela Casula

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Risotto ai mirtilli

riso carnaroli • cipolla • burro • brodo vegetale • mirtilli • olio • mandorle • conf di Certosa classica
- 30 minuti
- 2 persone
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Risotto autunnale ai broccoli

broccolo • brodo vegetale • cipolla • Sale • conf pancetta affumicata a pezzi • olio extra vergine d’oliva • Certosa classica • riso carnaroli
- 40 minuti
- 2 persone
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Chocolate Cake with Myrtle Aroma

Torta al cioccolato al profumo di mirto

eggs • sugar (about 200 grams) • unsweetened cocoa powder (about 50 grams) • myrtle liqueur (about 50 grams) • chocolate chips (about 50 grams) • flour (about 150 grams) • vegetable oil (about 150 grams) • baking powder • Powdered sugar, to taste
- 60 minutes
- 8 people
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Curry di pollo

pollo in pezzi o tagliata • mela verde • cipolla dorata • brodo vegetale • curry • farina • latte d’avena • sale
- 40 minuti
- 2 persone
Emanuela Casula

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Caserecce con pasta di platano

Caserecce di farina di platano • grandi uova sodo • zucchine • pomodori datterino a piacimento • carote • olio extra vergine d'oliva • sale
- 20 minuti
- 4 porzioni
Emanuela Casula

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American Sandwich Farcito al Forno

confezione di pane • grandi pomodori • zucchina • prosciutto cotto • formaggio a fette filante • uovo • latte • sale • prezzemolo
- 30 minuti
- 4 persone