Hulk 's kitchen

[食材] • 低筋麵粉 • 鐵塔無鹽發酵奶油 • 細砂糖 • 蛋白 • 可可粉 • [甘納許] • 調溫苦甜巧克力 • 鐵塔動物性鮮奶油

[生乳酪] • 奶油乳酪 • 牛奶 • 鐵塔原味優格 • 鐵塔草莓口味優格 • 細砂糖 • 鐵塔動物性鮮奶油 • 草莓果醬 • 吉利丁片 • [裝飾用] • 藍莓果醬 • 鐵塔原味優格 •

乳酪蛋黃糊 • 奶油乳酪 • 牛奶 • 無鹽奶油 • 玉米粉 • 低筋麵粉 • 蛋黃 • 濕性發泡蛋白霜 • 蛋白 • 細砂糖 • 檸檬汁

[手指餅乾]蛋黃 • [手指餅乾]細砂糖 • [手指餅乾]蛋白 • [手指餅乾]低筋麵粉 • [手指餅乾]糖粉 • [提拉米蘇]鐵塔馬斯卡彭乳酪 • [提拉米蘇]蛋黃 • [提拉米蘇]牛奶 • [提拉米蘇]細砂糖 • [提拉米蘇]動物性鮮奶油 • [提拉米蘇]細砂糖(鮮奶油用) • [提拉米蘇]吉利丁片 •

奶油乳酪 • 牛奶 • 動物性鮮奶油 • 苦甜巧克力 • 細砂糖 • 無糖可可粉 • 吉利丁片 • 全麥消化餅(可省)

[模具] • 方模18X18X4.5 • [蛋白發泡] • 上白糖 • 蛋白 • [蛋糕糊] • 低筋麵粉 • 上白糖 • 牛奶 • 植物油 • 蛋黃

[乳酪層] • 奶油乳酪 • 細砂糖 • 雞蛋 • 濃縮檸檬汁 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 動物性鮮奶油(可省 • [布朗尼層] • 苦甜巧克力 • 無鹽奶油 • 低筋麵粉 •

牛奶 • 動物性鮮奶油 • 吉利丁片 • 細砂糖 • 苦甜巧克力 • 無糖可可粉

乳酪糊 • 奶油乳酪 • 牛奶 • 無鹽奶油 • 苦甜巧克力 • 蛋黃 • 低筋麵粉 • 無糖可可粉 • 玉米粉 • 模具 • 6吋活動模 • 蛋白發泡 •

塔皮 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油 • 蛋黃 • 糖粉 • 牛奶 • 鹽 • 模具 • 直徑10cm塔模 • 蛋塔液 • 牛奶 • 動物性鮮奶油 •

無鹽奶油 • 糖粉 • 全蛋液 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 蘭姆酒 • 鹽

乳酪蛋糕 • 奶油乳酪 • 苦甜巧克力 • 細砂糖 • 全蛋 • 蛋黃 • 低筋麵粉 • 無糖可可粉 • 香草酒 • 模具 • 八吋活動蛋糕模 • 餅乾底 •

Muffin Base • cake flour (about 180g) • unsalted butter (about 60g) • milk (about 80g) • granulated sugar (about 90g) • egg • vanilla liqueur • aluminum-free baking powder • salt • Strawberry Cream Cheese Sauce • cream cheese (about 120g) • powdered sugar (about 70g) •

餅乾 • 無鹽奶油 • 細砂糖 • 雞蛋 • 低筋麵粉 • 無糖可可粉 • 小蘇打粉 • 耐高溫巧克力豆 • 香草酒 • 裝飾 • 耐高溫巧克力豆

蛋糕體 • 低筋麵粉 • 細砂糖 • 無鹽奶油 • 雞蛋 • 無鋁泡打粉 • 檸檬皮屑 • 新鮮檸檬汁 • 蜂蜜 • 模具 • 25x11cm長方模1個

[慕斯] • 草莓 • 動物性鮮奶油 • 吉利丁片(約三片) • 細砂糖 • 新鮮檸檬汁 • [模具] • 慕斯杯 • [裝飾用] • 草苺

吐司 • 牛奶 • 細砂糖 • 香草酒 • 雞蛋 • 奶油(煎鍋用) • 沙拉油(煎鍋用)

[生乳酪] • 奶油乳酪 • 細砂糖 • 牛奶 • 白巧克力 • 動物性鮮奶油 • 吉利丁片 • 野櫻莓果乾 • [果凍層] • 水 • 吉利丁片 • 野櫻莓果乾 •

[模具] • 9公分陶瓷杯 • [烤模用] • 無鹽奶油 • 細砂糖 • [蛋白泡] • 蛋白 • 細砂糖 • [蛋黃餡] • 牛奶 • 動物性鮮奶油 • 低筋麵粉 •

[布丁體] • 牛奶 • 動物性鮮奶油 • 細砂糖 • 雞蛋 • 香草酒(若無可用香草豆莢或香草精) • [焦糖液] • 細砂糖 • 冷水 • 熱水 • [模具] • 保羅杯