ikan patin potong sesuai selera • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • asam jawa • Minyak goreng untuk menumis • kemangi (optional) • gula, garam, penyedap • air • bawang merah • bawang putih • tomat hijau (bisa pakai tomat merah) •
daun ubi (boleh diganti bayem, katuk) • wortel ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • daun salam • air bersih • Gula dan garam • Minyak untuk menggoreng • cabai merah besar • cabai rawit merah • bawang merah • tomat merah •
ikan patin atau di sini nyebutnya jambal • bawang merah • bawang putih • Cabe hijau besar dan cabe rawit hijau • daun salam • serai • jahe • asam jawa • Gula garam • Kecap • Minyak goreng untuk menumis • Air
kepala ikan masing2 dibelah dua (saya pake kepala nila) • wortel ukuran sedang • kacang kapri • tomat • Daun bawang dan seledri • sereh digeprek • daun jeruk • pala (bisa pake pala bubuk) • air • bawang merah. Iris tipis • bawang putih geprek • merica bubuk •
