Van creciendo los personajes vivos de mi cocina! 😂😂 Para los que me conocen... ya tengo mi Masa Madre y ahora se suman estos nódulos de kéfir, formados por cultivos de levadura y bacterias lácticas, son unos granos de color blanco con aspecto similar al de la coliflor. La bebida resultante del proceso de fermentación tiene un aspecto similar al yogur. El kéfir es excelente para tratar diversos problemas digestivos, mejorar la salud de los huesos y combatir infecciones bacterianas de forma totalmente natural. Mejora el tránsito y los problemas intestinales, fortalece el sistema inmune y se estudia su potencial en la prevención del cáncer y otras muchas enfermedadesAdemás, es una opción estupenda para las personas intolerantes a la lactosa. Entre muchas otras propiedafes y beneficios contiene Calcio,Fósforo, Vitamina B2, Vitamina B12, Magnesio, Hidratos de carbono, Proteínas, Vitamina D, etc. Los alimentos probióticos, como el kéfir, contienen microorganismos vivos que se alojan en el intestino y ayudan a mantener el equilibrio de las bacterias intestinales. Gracias a su elevado y amplio contenido de probióticos, el kéfir puede protegerte contra algunas infecciones provocadas por bacterias, Es Súper SALUDABLE!. Ya verán lo delicioso que es y todo lo que se puede hacer con el #kéfir

No Puede faltar como entrada en Navidad por sus colores! La ensalada caprese es tan fácil y tan rápida y tan rica..y tan y tan... Ajajajajaa para el verano es ideal porque es fresca y no nos tiene horas en la cocina... Va como acompañamiento de cualquier plato principal ( creó yo...ajjaaja) o solitario como entrada, a disfrutar! #1RECETA1ARBOL

#delantalcookpad2025Tenía ganas de comer una tarta de choclos diferente, es así que me puse a crear esta, que resultó deliciosa 🤗Estuve revisando algunas propiedades de este alimento tan importante en la gastronomía latinoamericana.El choclo, o maíz, es un alimento rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Entre sus beneficios, se encuentran:*Salud digestivaEl choclo es rico en fibra insoluble, lo que ayuda a prevenir y aliviar problemas digestivos como el estreñimiento.*Fortalecimiento del sistema nerviosoContiene vitaminas B1 y B3, así como ácido fólico (B9), que ayudan a las funciones cerebrales y al metabolismo.*Mejora de la visiónContiene carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, que benefician a la vista.*Reducción del riesgo de enfermedades cardiovascularesContiene fitoquímicos que reducen la absorción intestinal de colesterol.*Prevención de enfermedadesEl choclo puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2 y el cáncer de colon.*Alimento libre de glutenEs una buena opción para personas celíacas.*Fuente de energíaEs un cereal rico en carbohidratos, por lo que aporta una buena dosis de energía al cuerpo.*Fortalecimiento de huesosContiene fósforo, que ayuda a la conservación y reparación de células y tejidos.El choclo es un alimento muy completo que favorece nuestro metabolismo

El queso de cabra tiene numerosos beneficios nutritivos: es una buena fuente de vitamina A, D y K, contiene potasio, fósforo, hierro. Contiene bajos niveles de sodio y aporta calcio y proteínas. Ayuda a la prevención de la osteoporosis, contribuye a una buena presión arterial y genera menos mucosidad que los lácteos. Contiene prebióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentando la capacidad de absorción del calcio y la síntesis de la vitamina B.Es bajo en calorías y grasas siendo más ligero y fácil de digerir.

Los champignones tienen múltiples beneficios nutritivos (contienen proteínas, vitaminas, minerales, fibra) entre los que se destacan que son bajos en calorías, favorecen el sistema inmunológico, son antioxidantes, contribuyen a regular la presión arterial y a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

#caminodesabores. Varada en una isla desierta y teniendo que comer todos los días la mismo; arroz con huevo y tomate sería la solución. Para complementar con algo dulce 1 banana . Si se complicará conseguir todos estos ingredientes, que para no me falte el arroz y la banana!!!😀

En casa nos encantan las lentejas! En invierno aprovechamos a comerlas como una comida de olla, y en verano en ensaladas. Nutricionalmente es un alimento muy completo y muy energético. Su aporte proteico es alto. Su aporte graso es muy bajo, aportando básicamente omega-6. Aporta vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, vitamina A y carotenoides. El aporte de minerales es alto destacando el aporte de hierro (es la legumbre que más hierro aporta), zinc, selenio, potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. El aporte de sodio es bajo.Es perfecta para incluirla en el #menusemanal#revista

Si querés comer algo rico y saludable en un ratito, esta es una excelente opción!La pasta es una de las mejores fuentes de carbohidratos, es fundamental para obtener el aporte de energía que nuestro cuerpo necesita.Puesto que el atún también cuenta con múltiples beneficios para nuestro organismo, esta receta te aporta muchos beneficiosEl atún tiene:- ácidos grasos insaturados omega 3 (EPA y DHA), que son conocidos por proteger el corazón, reforzar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas- potasio, que ayuda a reducir la presión arterial- es la fuente más completa de proteína, ya que contiene los 10 aminoácidos que el cuerpo necesita para un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y reponer o ganar el tejido y masa muscular- HDL o colesterol bueno, que previene la acumulación de colesterol malo en las paredes de las arterias- niacina, esta vitamina ayuda a mantener estables los niveles de la lipoproteína de alta densidad, previene que el hígado elimine HDL de la sangre- omega 3, que retrasa el deterioro cognitivo, especialmente en pacientes con Alzheimer o demencia- fósforo, magnesio e importantes niveles de hierro y yodo- vitaminas, del tipo A, De y B 3 y B 12

Galletas ideales para días fríos ya que las semillas de girasol fortalecen el sistema inmunológico y aportan mucha energía, entre muchos otros beneficios.

#caminodesaboresMi madre hacía esto con la carne del puchero que sobraba (la cual picaba en cubos y así le llamaba a la comida "ropa vieja"). A mí me gustaba excepto la parte de la carne que ya desde chica no era lo mío. Acá aprovecho un poco de relleno de soja que me sobró de unos canelones vegetarianos de hace unos días. Nada se tira, por más poco que sea se utiliza enseguida o se freeza. Si bien este relleno no es de esa tanda dejo la receta enlazada porque es igual. Este tiene cebolla de verdeo en lugar de cebolla común y no tiene huevo duro porque aparté relleno antes de agregarselo para freezarlo porque ya vi que era mucho.

#DelantalGlobal2024#RecetasconZapallo#Almanaque2025Me operaron de una muela de juicio y necesito una dieta blanda, pero me muero de hambre 😨Entonces, me inventé esta súper sopa que es una bomba 💣 Para saciar el hambre necesitamos proteínas, así que le puse de 3 tipos, le agregué verduras y la licué para tener todos los nutrientes.A ver qué les parece, a mí me encantó! Por eso quise compartirla. Puede servir para bebés, o chicos de cualquier edad, o como entrada en una comida completa.Anímense a probarla, agreguen o quiten ingredientes a su gusto, y manden fotito a ver qué tal les queda.En la foto, yo le puse en el centro un poco de puré hecho con parte de lo que tenía.

Hoy casi no tenía tiempo de cocinar así que pensé en algo rápido que nos gustara a todos y liviano...