Bocaditos pencas de acelga

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#porunmundomejor misión 4
Siempre que compro acelga guardo los tallos para luego hacer algo pero siempre me los olvido y se ponen feos. Esta vez me apuré en usarlos y salieron unos bocaditos sencillos y muy ricos.

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Ingredientes

12 raciones
  1. Tallosun atado de acelga
  2. 1huevo
  3. 1 cda.aceite
  4. 12 cdas.avena
  5. Pizcasal
  6. Curry
  7. Pimienta negra
  8. Chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los tallos y los cocinamos. Yo lo hice al vapor hasta que estuvieron tiernos. Pero se pueden hervir en agua. Reservamos.

  2. 2

    En un bol ponemos la avena, el huevo, aceite, los tallos bien picados, la sal y todos los condimentos elegidos.

  3. 3

    Mezclamos bien y ponemos de a una cucharada más o menos sobre el sartén caliente con chorrito de aceite. Cocinamos de un lado hasta dorar y giramos hasta que esté pronto del otro lado.

  4. 4

    Salen rápido, ricos y no desperdiciamos nada! Que disfruten!

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Comentarios (10)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Qué buena idea, Caro! Yo siempre los hago igual! Los hiervo y los gratino con un poco de aceite de oliva y queso rallado. Lo voy a probar. 🤗

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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