Bocaditos de pencas de acelga

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Cuando la acelga viene con pencas (a veces las cortan sin preguntar) me gusta lavarlas y hervirlas. Porque siempre surgen nuevas recetas para ir probandolas. Esta receta esta inspirada en una de @carolinaolivera que es con avena, como yo no tenía hice esta versión y acá les dejo el resultado.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutod
12 bocaditos
  1. 12 cucharadasharina
  2. Pencas de acelga hervidas
  3. 3huevos
  4. 1 cucharadaaceite
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. Orégano
  7. Ajil
  8. Curry
  9. Sal
  10. Cantidad necesariaagua

Paso a paso

30 minutod
  1. 1

    Ya tenía hervidas las pencas por lo que solo las piqué. Nunca usé pencas crudas.

  2. 2

    En un bowl ponemos la harina, polvo de hornear y sal. Mezclamos.

    Agregamos los condimentos, los huevos y el aceite. Por último las pencas. Mezclamos.

  3. 3

    Vamos a ir agregando agua poco a poco hasta lograr una textura de engrudo.

  4. 4

    Para cocinarlo usé una sartén que tiene tapa, pueden fritarse o también hacer al horno, tanto convencional como freidora de aire. Cada bocado es una cucharada colmada de mezcla. Cocinamos por unos minutos de cada lado con la tapa puesta y fuego bajo.

  5. 5

    Quedan muy ricos!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Fantástico Fer!!
Todo se usa !!
Gracias por la mención en tu receta! 😊

Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas