Torta de ricota y coco sin gluten

La combinación de ricota con coco es espectacular. Este es un postre que me gusta hacer cada tanto para tener en la heladera cuando tengo ganas de comer algo dulce y sano (aunque calórico).Lo ideal es comerlo bien frío.

aproveche un poco de leche que me había sobrado y la hice ricota, realmente queda muy suave y rica 🍰😋

Esta idea la saqué del recetario de @AgusBaruch quien a su vez la tomó de @karenZubiaurre.Se puede decir que tiene buenos ancestros jajajaj!Yo modifiqué cantidades de ingredientes a mi gusto y parecer, además la hice sin azúcar, incluso el membrillo es dietético.

#tortavegana #merienda #desayuno Hola ¿Cómo están? Hace unos días hice una torta improvisada de coco que me quedó tremenda, jaja. Muy liviana y esponjosa, muy rica... Es la que les quería compartir ahora. Pero... Cometí un error porque hoy quise volver a hacerla y tomar las fotos para poder compartirles la receta y me equivoqué, porque hoy la recree y le puse fécula de mandioca (que no llevaba) y no lo iba a tirar así que, salió así, jajaja. 😜 De todas maneras las dos quedan muy deliciosas y livianas, la diferencia es que la que tiene fécula es más elástica y queda un poquito más alta, la que no tiene es más tiernita y esponjosa. Para todos los gustos 😅

Es la primera vez que encuentro una masa que no tiene nada que envidiarle a las que contienen harina de trigo. Sé que siempre que una/o ve estos ingredientes se agarra la cabeza, pero en una casa donde habite un/a Celiaco/a, no puede faltar la línea de 3: harina de arroz y las féculas de maíz y mandioca. No me gusta gastar en las mezclas pre-hechas, además de que prefiero tener la libertad de modificar la textura a mi antojo. Esta receta es una modificación personal de un libro de recetar con harina de arroz que, honestamente, no siempre funcionan, cómo fue el caso.

#delantalcookpad2025 #ebook2025Hola cómo están? Les cuento que el pan lactal para hacer tostadas como que me aburrió un poco 😅. Quería hacer alguno que fuera dulce y guardarlo en el frezzer ya rebanado y luego sacarlo para hacer tostadas cada día para acompañar un mate o un café! La verdad que esto fue un invento tome de base algunas cosas de otros que ya hago en la panetera pero quise probar otras mezclas sin gluten como la harina de coco. La verdad que de sabor está rico se le siente el sabor a coco y en la textura también. Me gustó para comerlo así en tostadas no lo recomiendo para comerlo así normal recién hecho ya que la miga es algo pesada y no es tan tierno como el pan común blanco.

#delantalcookpad2025 #ebook2025Hola muy buenos días 🤗!!! Les comparto una receta que vi en Google de casualidad buscando otra cosa que nada que ver con la cocina😅, le realicé mínimos cambios y realmente quedé sorprendida con la miga y el sabor.Sabían que la manzana también tiene mucha vitamina c , contiene fibra, es buena para el corazón y la circulación, es efectiva contra el estreñimiento y la diarrea, alivia problemas de artritis y ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol. Yo no sabía que era tan buena por eso me gustó compartir la información.A comer mucha manzana a partir de ahora.

Hola buenas tardes a todos! Hace unos días fuimos al súper con Santi y estaba lleno de panettones de chocolate😅, ahora como él también resultó ser intolerante al gluten estamos compartiendo casi la misma dieta, no se imaginan la angustia que me dio al pensar que no le podría comprar ni uno este año! La verdad que me sentí horrible. Si a mí me cuesta muchísimo adaptarme imagínense a su edad lo difícil que debe ser .Por esa razón tenía que intentar hacer algo parecido, le prometí que le haría uno con mucho chocolate sin gluten💪. Recordé que había hecho pan dulce en la panetera el año pasado así que me decidí por seguir esa receta adaptándola un poco. En realidad no quise probar con otras por miedo a que no saliera rico y fallarle. Quedaron exquisitos la verdad que súper feliz con el resultado a Santi le encantaron, ya me está pidiendo más 😅. Hice algunos versión pan dulce para mí y estaban deliciosos🤤

La receta original es de la genia de 🌙 LUNA🌙. Es una de esas recetas que las ves y decís "la tengo que probar!!", desde el día que la publicó me la guardé, y como he decidido empezar a hacer las recetas que he guardado y aún no he cocinado, acá estoy saldando mi propia deuda ,😂😂.Le he hecho unos retoques, que variarán un poco de la receta original, pero si ven su receta estoy segura que querrán hacerla también, en realidad todo su recetario porque realmente es fantástico todo lo que hace👏👏Vamos con la receta que es superfácil, y con unos minutitos de trabajo tendrás una merienda o desayuno estupendo!!#fit

Hola buen día 👋👋👋, en casa amamos las tortas fritas pero desde que no puedo comer harina de trigo no hice más 🤦‍♀️, es que sentir el olorcito y no poder comer es horrible! Por eso me propuse intentar encontrar una receta para mí y así puedo volver a preparar los días de lluvia como lo hacía antes. Llegué a la conclusión que cuando cocinan sin gluten usan muchos huevos para todo así que no dude en ponerle 1 huevo a la masa. No quedaron mal para ser mi primer intento, igual tengo que seguir probando con otros ingredientes para mejorar el sabor. Pero la textura estuvo bien al menos no quedaron un ladrillo de duras las pude comer bien pero tampoco es que me encantaron😏. En casa felices que volvieron las Tortas fritas 😅

#desafío Hacía mucho tiempo que quería experimentar con el boniato en alguna receta dulce. Y lo hice. Inventé esta tortita saludable sin gluten y el resultado me dejó muy conforme, seguro es uno de esos inventos que voy a volver a hacer una y otra vez 🤗¿Cuántas veces inventamos en la cocina, poniendo ingredientes al tun tun, y salen resultados buenísimos? Me gustaría desafiar a mis queridísimas @fernanda @Julieta a subir una receta de un invento o experimento que hayan preparado alguna vez y quedó como parte de su cocina 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

La receta es de @peti y les cuento la historia de porque la preparé: hace muchos días compré unas tostaditas de arroz en un super que me resultaron incomíbles, no tanto por el sabor si no por lo duras😅. Las dejé guardadas porque no quise tirarlas pero sabía que jamás las comería. Cuando comencé la dieta estricta sin gluten por indicación médica me di cuenta que no podría comer más milanesas 😏 hasta el día que me puse hacerlas para mi familia de verdad que no había asociado el tema del pan rallado, me fije en el super y sale $227 pesos es una locura el precio , ni loca gasto eso en un paquetito de 300 gramos🤦‍♀️. Por eso ni dude en probar ésta opción de hacerla casera! La verdad que quedó riquísima la milanesa es super recomendable su receta, les comparto el paso a paso.

#Horneaconamor#SanValentinEstos bizcochitos son típicos en la cocina de Reino Unido pero se supone que son originarios de Escocia.Se consumen sobre todo en el desayuno y en la merienda, las versiones dulces son muy comunes y se les unta mermeladas o crema de queso.Para la ocasión me decidí por unos deliciosos scones salados, preparados de una forma muy distinta a los clásicos, ya que son sin gluten y sin manteca, o sea que los adapté a mi gusto.Otro detalle que me gustaría contarles es que en la foto de portada de esta receta, aparte de ser las estrellas los scones, las tazas también son importantes porque me las regaló con mucho cariño la profesora de cerámica que da clases en el taller de arte en el que trabajo.Gracias Mony, quedaron ideales para mi foto!

#delantalcookpad2025#ebook2025Hola a todos 👋, hace unos días estaba buscando una receta para preparar pan pero sin levadura .Lo primero que me fijo para decidirme por una receta es en las fotos ya que eso me ayuda a ver si el resultado puede ser bueno o no. Me gusta ver las cooksnaps y leo siempre todos los comentarios, la receta que más me gustó fue la de @Maria_Fernanda el pan se veía delicioso y era muy fácil de hacer.La verdad que quedé muy sorprendida con el resultado, nunca imaginé que el pan fuera tan exquisito y tan fácil de hacer, simplemente es mezclar los ingredientes y todo a la budinera no se amasa! en menos de 1 hora lo tenía listo calentito y el aroma que queda en la cocina es increíble. Muy recomendable la receta, a partir de ahora en casa haré este pan porque fue todo un éxito.

Me basé en la receta de @laprofeluisa_1599147 le hice algunos cambios y me encantaron 🤩. La masa se hace en la licuadora por lo que me vino genial para cuando tengo poco tiempo

Me inspiro el hecho de que ni tenía desayuno para el trabajo. Es lo ideal!!

#globalcookpadgames2024#postres#alfajoresAdemás son con aceite.Esta vez los hice bien grandes, de 8 cm.Me basé en la receta de @peti pero le hice modificaciones según mi parecer.

Una de las cosas que más me tientan es una rica tarta de ricota.⠀Esta receta es la definición de #gustitossinculpa no dejen de hacerla y me cuentan.⠀Me van a decir que no es la merienda ideal para esta tarde junto con un rico café? 🙌🏻.⠀Espero sus fotos 📸.⠀#Essenuruguay #comidareal #tartadericota#tartadericotasaludable #recetassimples #recetasrapidas #meriendassaludables #cocinarhacebien #vueltaalonatural#Uruguay #uruguaysaludable #sarten30 #sarten20

Ideal para el celiaco que quiere comer algo rico o para el que quiere soltar un poquito la harina de trigo 💪🤤

Ayer hice esta deli tarta de ricota 😋🥧aproveche que tenía yogur y nueces pecan

Hoy probé este glasé magnífico de @peti que me encanto, había guardado la receta y bueno aquí esta 👍👏🎉

Es difícil encontrar una masa flexible y fácil de manejar que no tenga harina de trigo...pero aquí está !! Comparto para los celíacos 😊. A animarse que no es tan difícil y el resultado vale la pena!!!

Hola 👋 👋 👋 muy buenas tardes! Les comparto una receta que me encantó, la miga de la torta quedó muy bien y me resultó muy rica 😋. Si les gusta el coco tanto como a mí les encantará la torta. Es muy fácil y no se necesita batidora.

La receta es de @Ayeh_glutenfree y me vino genial porque se me terminó la premezcla que había comprado en el super, no quería volver a comprar porque está cara y además de que tenía todos los ingredientes para probar hacerla casera😊. Les cuento que ya la usé en algo salado y dulce también, quedé feliz con el resultado pronto compartiré las recetas! No compro nunca más la harina premezcla 🤩

Cuando estoy en la playa de vacaciones si bien mi idea no es cocinar absolutamente todo como en casa porque la idea es descansar, peeero me gusta hacer éste tipo de comidas rápidas porque lo preparo en la noche y ya me rinde para 2 almuerzos 😅. Además de que los precios por la comida hecha son caros y que no sabemos ni que le ponen! En el super compré las masas que venden para lasagna pero sin gluten. Comimos los 3 y Santiago hasta repitió de lo rico que estaba. A una parte le puse 2 zapallitos rellenos picados ya que solo me sobraron esos de la receta que publiqué ayer ,me encantó como quedaron obvio esa parte era para mi, pero además de que utilicé algo que ya no íba a comer me rindió más como parte de relleno y quedó bien sabroso🤤

Me inspiré en la receta de @peti , ella hizo baguetines yo quise probar darle forma de tortugas, me pareció muy fácil de hacer el pan ideal para cuando lo necesitas ya😅 . En casa los domingos a la noche por lo general hacemos hamburguesas en la estufa y yo aproveché hacer el pan para mí para poder sumarme a la hamburgueseada con el resto🤣! Me gustó mucho su sabor y su miga, les comparto el paso a paso para que se animen llevan muy pocos ingredientes.

Me encanta la ricota!! Lo bueno de esta y tantas recetas, es que uno le puede dar tantas variantes como desee. ¡¡Envíenme su variedad!!

Bueno esta torta... Que no es una torta. Salió de un antojo. La vi en internet en y realmente siempre me encantó la torta de ricota y esta me pareció tan fácil que me esmere.

Esta receta la saqué del canal "soy celíaco no extraterreste", les dejó el link del video (https://youtu.be/vvkyqXxA7wg) la quise probar y sustituí un ingrediente que en este momento no lo tenía y me quedó de 10, tal vez con la receta original quedan mejores pero quería compartir la versión qué hice yo!

Conocí este pan de la mano de @karenZubiaurre cuando lo publicó. A su vez, ella se inspiró en la receta de @cook_26084029 Daiana de Armas.El pan es estupendo y apto para celíacos. Yo no soy celíaca pero me gusta explorar de todo en la gastronomía y además trato de no comer tanta harina de trigo, así que me dio mucha curiosidad y me animé a hacerlo.Karen lo hizo en panetera y le quedó increíble. Yo no tengo así que me fui a la receta de Daiana y me anime a hacerlo en mi batidora con el accesorio de la lira. Es un pan fácil de hacer, con ingredientes que quizás no tengan todos en sus casas, pero los que realizan este tipo de preparaciones seguramente los tengan a mano.Debo confesar que no me emocionan mucho las preparaciones con harina de arroz porque quedan como arenosas y se rompen, pero este pan queda estupendo, se los recomiendo 💯 👏#singluten#glutenfree#menusemanal