RAPIDITAS de LENTEJAS (muy nutritivo y fácil)

La quinoa es un alimento muy nutritivo, que proporciona un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio ,vitaminas del complejo B, C y E, todos los aminoácidos esenciales para el organismo, proteínas, fibra, Omega 6 ypresenta un índice glucémico bajo, con lo cual es apto para celiacos y diabéticos.

Las lentejas tienen un importante valor nutritivo y son muy recomendables para quienes no comen carne. Proporcionan hidratos de carbono y proteínas, hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E, son una fuente de fósforo, manganeso y ácido fólico. Contienen fibra, lo que beneficia el tránsito intestinal y evita estreñimiento. Las proteínas son de bajo contenido graso y dan una sensación de saciedad, por lo que convierte todos estos beneficios convierten a las lentejas en una opción alimenticia muy saludable y accesible que se pueden utilizar en numerosos platillos nutritivos incluida la sopa.

Los champignones tienen múltiples beneficios nutritivos (contienen proteínas, vitaminas, minerales, fibra) entre los que se destacan que son bajos en calorías, favorecen el sistema inmunológico, son antioxidantes, contribuyen a regular la presión arterial y a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

El TRIGO SARRACENO o ALFORFON tiene propiedades similares a los cereales, sin gluten, rico en nutrientes. Contiene todos los aminoácido esenciales. Es un pseudocereal que regula el colesterol en sangre, aumentando el HDL y disminuyendo el LDL, por su contenido en grasas saludables (ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico). Aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B, destacando la B1 o tiamina, B3 o niacina y B5 o ácido pantoténico. Se destaca su contenido en magnesio y potasio. Tiene también hierro, fósforo, sodio, calcio y zinc. Aporta gran cantidad de flavonoides de acción antioxidante.Las ALMENDRAS son ricas en proteínas, son una buena fuente de aminoácidos esenciales.Proveen energía de la mejor calidad, poseen un índice glucémico bajo y son toleradas por los diabéticos. Poseen grasas saludables, monoinsaturadas en su mayoría. Pueden cubrir las necesidades diarias de calcio y poseen poder antioxidante por las vitaminas que contienen.Las SEMILLAS de CHIA entre sus tantas propiedades poseen grandes cantidades de antioxidantes, son una gran fuente de Omega 3, ayudan a bajar de peso, dan sensación de saciedad, tienen un sabor agradable y no alteran el sabor de los otros alimentos, aportando hidratación al cuerpo también.

El brócoli es una verdura crucífera muy nutritiva rica en vitaminas y en minerales, en especial se destaca su cantidad de vitamina C, además de aportar ácido fólico y vitamina A entre tantos beneficios.El perejil rico en antioxidantes, hierro y ácido fólico, tiene propiedades diuréticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antidiabética, inmunomoduladora y nefroprotectoras

Es muy fácil, rápido y sano!La harina de algarroba contiene proteínas, es baja en grasas y son grasas de calidad: ácido linoleico y ácido oleico.Aporta micronutrientes como sodio, calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, vitaminas A, B1, B2, B6 y C.Tiene efecto prebiótico, sus fibras ayudan a mejorar la flora intestinal. Se puede utilizar como antidiarréico, pero también es laxante y favorece el peristaltismo correcto. Favorece la curación de infecciones y problemas gastrointestinales, su contenido en taninos la hace un alimento rico en antioxidantes, además de ser antiinflamatoria, saciante y ofrecer beneficios para la salud cardiovascular y del sistema renal. Tiene un índice glucémico bajo y es un buen alimento para incluir en la dieta de personas deportistas, niños, personas mayores, personas convalecientes, con anemia, celíacos, diabéticos. Es rica en carbohidratos.

#globalcookpadgames2024Tratando de sumar "medallas" para Uruguay, según los juegos globales, subo un guiso simple de verduras y lentejas peladas. Teniendo en cuenta las proteínas , le agregue 1/2 chorizo cantinpalo y un trozo de panceta.

Los boniatos zanahoria son muy nutritivos, ricos en hidratos de carbono complejos y azúcarEs recomendable para niños y personas que realizan esfuerzos físicos. No está recomendado para personas diabéticas.En cuanto a su aporte vitamínico, posee betacaroteno, vitamina E, C y ácido fólico Es también una buena fuente de potasio y se le atribuyen propiedades antioxidantes.

Un delicioso almuerzo, date el gustito y probá estas hamburguesas de lentejas ♥.Esta receta surge de la receta original de Paulina Cocina, junto a un mix de videos que vi en YouTube para preparar hamburguesas de lentejas + todas las recetas posibles que leí en Cookpad, increíble la variedad de recetas que hay...y las diferencias no son más de dos o tres ingredientes, y la impronta de cada uno, claro.Yo les cuento como las hice yo, después seguro siga probando otras formas nuevas. ✨

#porunmundomejorCon lentejas peladas que tenía cocidas y guardadas en la heladera, armé un soufflé rapidito que me salvó el almuerzo.

Cambio de nuevo el clima y en casa quisieron hacer lentejas... como no puedo comer con cáscara , me inventé, una "intervención" con lentejas peladas.

Anímate a probarlas, y contame cómo te quedaron! 👇🏻PD: las legumbres tienen las mismas propiedades que carne roja 👍🏻

Cociné para mí después de 13 largas horas de trabajo y de estar más de 7 horas sin comer. Era necesario algo rápido rico y libre de crueldad animal! Los hongos son ricos en hierro y proteínas y buenos para el corazón! Las lentejas peladas son lo mejor, van con todos los platos fáciles de digerir, son proteína vegetal vitaminas y minerales; los brócoli son buenísimos para los huesos por el contenido de calcio y zinc. Que nunca nos falten los brócolis!! Y el arroz es el alimento más noble que conozco, existen miles de forma de saborizar y preparar arroz! Sumale la cúrcuma mágica, que es un antidepresivo natural y va bien en sopas, en arroz , en salsas etc. Por último, cuento que este arroz que me hice con mucho amor para mi fue lo mejor que me paso en el laaargo, estresante y duro día que tuve 💚🌿

#delantaldorado _ ya esta cambiando el clima, hoy la temperatura bajó un poco y la idea de la cazuela estaba clara, en mi caso por tema de salud, no debo comer lentejas con cáscara, siempre tengo las mismas peladas, así que manos a la cocina..., quedo muy sabroso.👍🙋‍♂️👨‍🍳

La calabaza es muy nutritivaPropiedades y beneficios de la calabaza:Es rica en fibra, con Bajo contenido en hidratos de carbono y en calorías.Rica en beta-caroteno (provitamina A) y en vitamina C.También contiene vitamina E, B1, B2, B3 y B6. EsRica en potasio y contiene fósforo y magnesio.

#revistaSigue el tiempo feo, inestable y se da para comidas de olla, pensé en una cazuela de lentejas, _ pero como no puedo comer la cáscaras _ conseguí peladas, eso más unos vegetales, unas húngaras desgrasadas y sabores... listo, un plato calentito y sabroso.🥣👨‍🍳👨‍🍳

El lino dorado tiene muy buenas propiedades nutritivas: colabora con los procesos digestivos y es beneficioso para el funcionamiento intestinal; regula los niveles de azúcar en sangre y colesterol, es antioxidante, rico en omega 3, posee poder antiinflamatorio y produce una sensación de saciedad. Además contiene fósforo, magnesio y vitaminas.Tomé la receta de Lily como fuente de inspiración!

Estos pancitos son inspirados en Recetas Lily con algunas modificaciones. Son ricos, rápidos y muy nutritivos!!

Amo las hamburguesas de lentejas! Y lo mejor de todo es que las podes poner en el freazzer para guardarlas

Los hongos Shiitake son muy nutritivos ya que benefician al sistema inmunológico, reducen el colesterol y tienen efectos hipotensores. Aportan una importante proporción de provitamina De con efecto antivírico e inmunoregulador.Mejoran la flora intestinal entre otros beneficios.

Las cantidades no las medí, pero es según cuántas hamburguesas quieran.

Las almendras contienen un alto grado de grasas saludables monoinsaturadas, fibra y proteínas. Contienen, en la piel que las recubre, antioxidantes (sustancias que protegen al organismo del daño oxidativo, que contribuye al envejecimiento y a varias enfermedades).Son altas en vitamina E, que protege a las membranas celulares de daños externosEn general, todos los frutos secos son bajos en carbohidratos y a la vez altos en grasas saludables, proteínas y fibras. Esto los convierte en un alimento ideal para diabéticos; lo que hace destacar a las almendras es su alto contenido de magnesio, lo que contribuye a controlar el azúcar en sangre.

Los boniatos zanahoria son muy nutritivos, ricos en hidratos de carbono complejos y azúcarEs recomendable para niños y personas que realizan esfuerzos físicos. No está recomendado para personas diabéticas.En cuanto a su aporte vitamínico, posee betacaroteno, vitamina E, C y ácido fólico Es también una buena fuente de potasio y se le atribuyen propiedades antioxidantes.

Además de estar compuesto en su mayoría por agua (90%), el tomate de árbol es un gran generador de vitaminas como la provitamina A, la C, la hey algunas del grupo B (B6). Posee minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el fósforo, además de aportar carbohidratos y proteínas. Por su alto contenido de fibra ayuda a las funciones intestinales. https://www.maxionline.esencia /recetas/tomate-de-árbol-el-fruto-que-baja-el-colesterol/

yo suelo tener legumbres congeladas siempre, enconces casi todo lo que cocino lleva alguna. incorporarlas en una salsa o tuco sobre todo si tenés niños es ideal