Torta de Gofio

#mimosdeabuelos Si bien soy abuela de Lucía 😍y voy a serlo del peque que viene pronto 😍, siempre tengo presente a mi abuela paterna Angélica, algunos de ustedes ya la conocen porque cada tanto comparto alguna receta que aprendí de niña mirando como lo hacía ella; porque no tenía medidas, todo era un poquito de esto y otro de aquello y le quedaba todo DELICIOSO y el AMOR que le agregaba lo heredé de ella 😍 así que hoy les voy a compartir su torta de gofio que a nadie le ha quedado como a ella, yo la ayudaba porque era la que vivía frente a su casa y cuando sabía que había llegado de trabajar, cruzaba y me metía en su cocina, y mi dulce Lucía me trae esos recuerdos cuando me ayuda 😍😍😍
Esta receta la modifiqué con la harina( la original es blanca y el azúcar 1 taza)