Ensalada de lentejas, rúcula y atún 🥗

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Ximena CarlMichael
Ximena CarlMichael @XimCM
San Miguel. Buenos Aires

O un salpicón de atún o una ensalada poderosa😁

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Ingredientes

  1. 2 tazaslentejones hervidos (o lentejas)
  2. 1 paqueterúcula (limpia y seca)
  3. 1/4 kgtomates cherrys
  4. 1manzana
  5. 1lata de atún escurrido
  6. 100 grcastañas de cajú(opcional)
  7. Ajo en polvo - cebolla en polvo - comino - sal - pimienta blanca a gusto
  8. Aceite de oliva - jugo de limón a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En bol colocar la rúcula, las lentejas, la manzana cortada en cubos, los tomatitos en rodajas, el atún y las castañas algo picadas.

  2. 2

    Aderezar con todos los condimentos, el aceite de oliva y el limón.
    Mezclar bien.
    ¡A comer!.

  3. 3

    Las castañas son opcionales;cambien por nueces o maní si desean incorporar frutos secos.

  4. 4

    Además de mis favoritos ajo y cebolla en polvo para condimentar, utilicé una sal cuya mezcla tiene albahaca y menta.Si pueden, comprenla;es exquisita para las ensaladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ximena CarlMichael
San Miguel. Buenos Aires
♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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