Galletitas de banana y miel

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#globalcookpadgames2024
#vegetales
#banana

Con banana siempre queda rico!
Me había quedado sin huevos así que no le puse y salieron bárbaras.

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Ingredientes

30 minutos
28 galletitas
  1. 2bananas
  2. 200 ml.leche
  3. Chorrovainilla
  4. 100 ml.aceite
  5. 4 cdas.miel
  6. 1 cda.semillas de lino
  7. 150 gr.coco rallado
  8. 100 gr.harina arroz
  9. 50 gr.fécula mandioca
  10. 1 cdta. polvo hornear
  11. 1/2 cdta. bicarbonato sodio
  12. 1/2cdta. goma xantana
  13. Pizcasal
  14. 2 cdas.edulcorante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos las bananas hechas puré, leche, vainilla, aceite, miel y añadimos las semillas de lino como para que se hidraten un poco, ya que no pusimos huevo.
    Reservamos.

  2. 2

    Mientras tanto, preparamos todos los ingredientes secos y los integramos a la mezcla anterior formando una masa.

  3. 3

    En placa con papel manteca vamos poniendo de a cucharadas y dando forma de galletita.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos.
    Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla.

  4. 4

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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