Hamburguesas de carne picada

Marinita ¿Qué Cocino Hoy?
Marinita ¿Qué Cocino Hoy? @marinita
Uruguay

Los fines de mes mi imaginación vuela! Hay que hacer rendir lo que tenemos en la heladera. Por eso, medio kilo de carne lo utilizo para hamburguesas y el otro medio para un pastel de carne del cual próximamente subiré receta.

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Ingredientes

  1. 1/2 kgcarne picada
  2. 1huevo
  3. Sal
  4. Albahaca seca o fresca
  5. Pimentón dulce
  6. Ajo fresco
  7. Pan rallado o avena para quienes no quieran consumir harinas

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar la carne, huevo, sal, ajo, condimentos elegidos. Mezclar bien

  2. 2

    Agregar de a poco pan rallado o avena para sacarle la humedad a la preparación.

  3. 3

    Una vez realizada la mezcla armar las hamburguesas sobre pan rallado (o avena). Dejarlas de 1 cm de grosor.

  4. 4

    En una asadera esparcir unas gotas de aceite con papel absorbente.

  5. 5

    Colocar en la asadera las hamburguesas y llevarlas al horno fuerte.

  6. 6

    A los quince minutos aprox las damos vuelta. Cuidado que no se pasen de horno para que no queden secas.

  7. 7

    Una vez listas si quieres comerlas al pan puedes agregarles tomate y lechuga, una feta de queso cheddar, cebolla en aros salteada y panceta. Mmm que rico!

  8. 8

    Tip: Les cuento que a las hamburguesas crudas podés congelarlas separadas por bolsitas y te pueden sacar de un apuro.

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Marinita ¿Qué Cocino Hoy?
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