Budín de banana y coco

Natalia😊
Natalia😊 @Naty
Montevideo

Es la receta favorita de mi hija😋 En casa es una receta que hacemos seguido. Le gusta llevar de merienda a la escuela. Además que por lo general la hago cuando quedan esas bananas que ya no se ven tan ricas para comer. Ese es el punto para usarlas en este budín. 😊

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40min
1 budín
  1. 3bananas maduritas
  2. 2huevos
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. Vainilla
  5. 50 ccaceite neutro
  6. 1 tazay media de harina
  7. 2 cdtaspolvo de hornear
  8. 1/2 tazacoco rallado

Paso a paso

40min
  1. 1

    Primero precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Mezclamos la harina, el coco y el polvo de hornear y reservamos.

  3. 3

    Batimos los huevos con el azúcar hasta que la preparación queda más clara y como una crema. Casi punto letra. En este punto le agregamos el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Agregamos la vainilla.

  4. 4

    Agregamos las bananas hechas puré. Y batimos.

  5. 5

    Agregamos los secos que teníamos reservados en dos veces. Mezclamos con espátula, sin batidora. Cuando está todo integrado lo volcamos en una budinera. Y llevamos al horno durante 40 minutos. Depende de cada horno.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Escrita por

Natalia😊
Montevideo
Dar amor a través de la comida❤
Leer más

Recetas similares