Budín de banana glaseado

Como hace poco hice el budín de naranja con otras harinas, quise probar haciendo uno de banana con otros tipos y cantidades de harina.

#porunmundomejor misión 1Para usar la harina que queda luego de hacer leche de nueces, preparé este delicioso budín. Todo se recicla!

Desde que vi la receta de Naty Cossio me la guardé para hacerla. La preparé versionada para una reunión con amigas y les gustó mucho! Lo hice con merengue en la masa. Es un budín bien dulce que además tiene un glaseado que le puse bastante jugo de limón y azúcar impalpable. Un contraste genial.

#delantaldorado Tenía algunos higos en almíbar y como son tan dulces para comer así nomás los puse en un budín y quedó espectacular. Lleva menos azúcar porque compensa el dulzor del almíbar de los higos.

#delantaldorado Intentado hacer algo que no tenga tanta harina de trigo salió este budín.

Cuando tenés bananas y nadie las quiere comer, en casa se hace budín

#mercadoEsta semana se me complicó la consigna porque la guayaba es una fruta que no se consigue en cualquier puesto, a pesar de estar en su época y además que no a todos les gusta. Y si bien se pueden hacer infinidad de recetas tiene un sabor especial.Descubrí que hay varias especies, fui a un puesto de Montevideo que hay de todo exótico y tenían de dos tipos. La de piel verde y pequeña común en Uruguay. Y la brasilera que es amarilla por fuera y rosada por dentro y se asemeja a una pera. Es la que se utiliza para hacer el típico dulce de goiabada.El día que fui no pude comprar porque estaban muy caras cualquiera de las dos. Yo quería la brasilera. Al otro día volví y para mi sorpresa no había de ninguna. Así que fui a otro puesto en Las Piedras donde se consigue de todo exótico también y había solo de las verdes, las cuales compré.Dicho todo esto, la conclusión es que el budín quedó muy rico, me hizo recordar a la textura, apariencia y aroma de un budín de banana. Debo confesar que tenía mis dudas sobre cómo quedaría porque la fruta en particular no me gusta nada.

#Merienda - "Mi cocina de todos los días". Este budín queda bien húmedo y tierno. Ajajaja ya no se que inventar con bananas. Les juro que no tengo un bananero en casa! Igual algo siempre se me ocurre para hacer con esta fruta y en casa disfrutan mucho.

#caminodesabores#micalendario#cuentaregresivaHace bastante tiempo que quiero hacer este budín relleno y ahora que estamos entrando en época navideña llegó la oportunidad.

#independenciaLa primer consigna pide recetas que sean para acompañar el mate. En nuestro caso para acompañar el té o el café, seremos de los pocos uruguayos que no tomamos mate!Pero igualmente nos encanta tener algo rico para el desayuno o la merienda!La torta o budín de banana casi siempre tiende a quedar con consistencia tipo de budín de pan por la fruta usada. Esta vez logré que me quedara con la miga más esponjosa.

#caminodesabores Esto fue lo primerísimo que cociné a la edad de 13 años. Era una torta con harina de maíz (polenta), que mi mamá llamaba "torta boba" porque era bien simple. Hoy la he modificado un poco hasta llevarla al rango de budín!

#caminodesabores #lococinonolotiro para celebrar N°400 recetas con un mucho orgullo de ser parte de esta maravillosa comunidad que es Cookpad. Muchas gracias por todo el cariño que me dan cada vez que publico mis recetas aquí, les agradezco de todo corazón 🤗aproveché que tenía estás bananas maduras en la heladera y las aproveché en este rico budín

O frutos con algo de budín Inglés! Hace días vengo pensando hacer un súper budín que tenga todo tipo de frutos. Quedó contundente!

#saboresdeotoñoUn budín que queda muy rico y súper tierno.Para acompañar las tardes de colores naranjas y ocres.

#Familiar Digo merengado porque lleva merengue en la mezcla. Queda con una consistencia de bizcochuelo, muy esponjoso, con una miga bien tierna. Van a notar que utilizo más ingredientes de lo habitual porque quería hacer un budín más grande y efectivamente quedó un súper budín.

#Vegetal #Moldes Sí rabanitos!!! Quien dice que no se puede hacer un rico budín dulce con este vegetal?! Y la verdad que no se le nota para nada el sabor. Si no lo decía en casa ni se daban cuenta.

#EssenTamara Con esta torta me llevé una sorpresa. Mi idea era hacer una torta invertida de banana. Pero al abrir el horno para ver como iba la cocción me encontré con que los trozos de banana habían subido y se quedaron encima de la torta. Quedó especial igualmente, lo único distinto fue la forma de desmoldar porque ya no era invertida.

Esta es una receta a la que le guardo cariño porque hace muchos años que la tengo. La saqué de un programa de televisión hace cerca de 20 años y fue la segunda receta que subí aquí. Aunque ahora hace bastante tiempo que no la preparo. Es que la últimas veces no me quedaba bien y no volví a hacerla. Ahora le modifiqué algunas cantidades.

#mercado #delantaldorado Si hay tortas de zanahoria, remolacha, zapallo y hasta el famoso brownie de porotos negros, por qué no un budín con berenjena?! Queda realmente rico y hay que decir que tiene berenjena porque no se nota.

Lo decoré con miel y más banana. Le di un color con hojitas de menta.

#mercadoAprovechando la consigna de mercado de esta semana, preparé este rico budín para el desayuno del sábado. El finde me gusta tener algo rico para comenzar el día!

#mercado #delantaldorado Para el reto de esta semana tocó mandarinas. Un rico budín y además con glaseado de mandarina. Las harinas que usé las pueden sustituir por solo harina de trigo si quieren.

#Familiar Esta vez son unas galletitas muy fáciles de hacer para que los niños puedan ayudar en la cocina.

El aroma me recuerda a mi niñez, cuando mi abuela me hacía este budín tan rico

#globalcookpadgames2024#vegetales#bananaCon banana siempre queda rico!Me había quedado sin huevos así que no le puse y salieron bárbaras.

Me encanta las recetas con bananas 🍌son súper deli 😋👩‍🍳me habían sobrado dos bananas de los cuadrados de bananas 🍌no quise tirarlas ya que estaban muy maduras pero no feas, me di cuenta de hacer este budín vegano súper esponjoso

#delantaldorado23En casa somo fans del licuado de banana con leche, pero si nunca probaron hacerlo con las bananas congeladas se lo súper recomiendo, queda súper cremoso y refrescante 🤤

#cuentaregresiva#micalendarioEste budín es bien sencillo de hacer y con pocos ingredientes, yo diría que es uno tipo estándar.Tamaño de budinera que usé: 25x9x6. Se puede usar uno que sea un poquito más chico.

#cumplimos8#teamtodolodemasFeliz cumpleaños Cookpad!Gracias por formar esta linda comunidad y gracias a todo el equipo que está detrás.Que sigamos compartiendo por muchos años más! 🥂Y este rico budín se come para #celebrar cualquier momento que nos haga sentir felices.

Rico y fácil budín de banana para merendar.