Tacos de pollo a la mostaza

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Rox Morgan
Rox Morgan @cook_13966088
Montevideo, Uruguay

Ayer hice pollo a la mostaza para mi marido y le encantó. Hoy quería que haga de nuevo así que se me ocurrió hacer tacos (La receta del pollo y de la masa de los tacos la saque de coockpad y las adapte a mi manera)

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Ingredientes

  1. Relleno:
  2. 1cebolla
  3. 1Morrón
  4. 1Zanahoria rallada
  5. Pollo
  6. Adobo, orégano y sal
  7. Mostaza a gusto
  8. Masa:
  9. Harina 1 taza y media aprox
  10. 3 cdsAceite
  11. Sal
  12. Agua
  13. Arvejas, choclo, o lo que gustes agregar

Paso a paso

  1. 1

    Para el pollo a la mostaza freír la cebolla, morrón (yo no le puse en este caso) y la zanahoria rallada

  2. 2

    Cuando este doradita agregar el pollo en trocitos (puede ser suprema o en este caso yo compré muslo sin hueso)

  3. 3

    Cuando el pollo esté casi pronto condimentar con sal, adobo, orégano o los condimentos que más te gusten.

  4. 4

    Cuando el pollo ya está pronto agregar la mostaza a gusto (yo use un paquete y medio de los chicos). Revolver por uno o dos minutos y retirar del fuego. (Yo le saque un poco de líquido antes de agregar la mostaza ya que queda bastante jugo)

  5. 5

    Para la masa, puse la harina en un bowl (1 taza y media aprox), le hice un huequito y puse 3 cucharadas de aceite y sal a gusto.

  6. 6

    Ir agregando agua para formar una masa que se pueda amasar y no quede muy pegajosa. Si se pasa de agua (como me paso 😂 se le agrega un poquito más de harina y listo)

  7. 7

    Separar bollitos y empezar a estirarlos con un palo de amasar (tienen que quedar bien finitos)

  8. 8

    Poner en un sartén un chorrito de aceite y freír las frilloas (uno o dos minutos por cada lado es suficiente, para que no se quemen)

  9. 9

    Rellenar las frilloas con el pollo y listo. Se puede agregar alguna otra cosa a gusto, en mi caso a los mios le puse arvejas y choclo)

  10. 10

    Fue la primera vez que hice, no quedaron perfectos armados pero estaban riquísimos. Espero les sirva la receta 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rox Morgan
Rox Morgan @cook_13966088
Montevideo, Uruguay

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