Arroz con verduras
#CuchillosArcos Un arroz ligeramente picante
Paso a paso
- 1
En una cazuela con abundante agua, un poco de sal, un chorrito de AOVE, el laurel y los clavos poner a cocer el arroz hasta que esté hecho, unos 18 minutos. Escurrir y reservar. Retirar el laurel y los clavos
- 2
Picar en tiras la cebolla y el puerro. Poner a pochar en una sartén grande con AOVE a fuego medio-bajo
- 3
Cortar el pimiento rojo y añadir a la sartén
- 4
Picar también el tomate y los champiñones y añadir a la sartén
- 5
Añadir el jengibre molido, pimienta negra recién molida. Rehogar todo junto hasta que las verduras estén blandas. Entonces añadimos el vino blanco y la salsa de soja
- 6
Dejamos todo junto hasta que se evapore el alcohol y reduzca la salsa, entonces añadimos el arroz y el chile molido al gusto Rehogamos 3-4 minutos para que se integren los sabores
- 7
Emplatar, servir recién hecho
- 8
Buen provecho!!!!!!
- 9
#mistrucos Al hervir el agua para cocer arroz, patatas o pasta añado laurel y clavo. Le dá mucho sabor
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