Sopa crema de calabaza y cebollas caramelizadas

Los martes suelen venir mis chicos y novias a cenar, aquí en Argentina estamos en invierno y es sabido que viene muy bien un plato de sopa antes de la cena, a mis tres hijos les gustan las sopas y yo disfruto cuando las comen sobre todo si son caseras....
Sopa crema de calabaza y cebollas caramelizadas
Los martes suelen venir mis chicos y novias a cenar, aquí en Argentina estamos en invierno y es sabido que viene muy bien un plato de sopa antes de la cena, a mis tres hijos les gustan las sopas y yo disfruto cuando las comen sobre todo si son caseras....
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir la calabaza con el cubito de verduras.
- 2
Cortar las cebollas rehogar en aceite, agregar el azúcar y el vino, dejar consumir el liquido.
- 3
Procesar la cebolla con la calabaza, agregar sal y pimienta y la crema.
- 4
servir bien caliente.
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