
Hummus (3 variedades)

Es una pasta que se usa para untar en toppings ya sea pan, galletitas o alguna verdura como bastoncitos de zanahoria por ejemplo.
Esta receta es bastante sencilla, puede tardar más o menos dependiendo si compras garbanzos a granel/naturales o si son de lata o cajita,
Hummus (3 variedades)
Es una pasta que se usa para untar en toppings ya sea pan, galletitas o alguna verdura como bastoncitos de zanahoria por ejemplo.
Esta receta es bastante sencilla, puede tardar más o menos dependiendo si compras garbanzos a granel/naturales o si son de lata o cajita,
Paso a paso
- 1
AVISO: si compraste garbanzos en lata sáltate hasta el paso 5
- 2
Poner los garbanzos en remejo durante 12 hs
- 3
Una vez listo sacarlos y ponerlos a cocinar en agua hirviendo durante 2 hs
- 4
Una vez cocinados sacalos del agua y sécalos un poco (podes o no sacarles la pielcita, es a gusto pero no modifica el sabor)
- 5
Poner en un bowl los garbanzos y mixear un poco
- 6
Agregar la sal, el medio limón, el vinagre y aceite (eh probado con aceite girasol, mezcla con oliva y oliva solo y el que mejor sabor quedo es el de oliva solo) mixear
- 7
Hasta este punto tenemos la base de pasta de garbanzos para realizar cualquier hummus, los siguientes 3 pasos son una variedad distinta cada una
- 8
OPCIÓN 1 : (el que más me gusta) se le agrega 1 cucharada de pimentón ahumado y 1 diente de ajo, esto dará un sabor mucho más intenso y se tornara de un color rojo/naranja
- 9
OPCIÓN 2: Agregarle 1 palta(aguacate), este le dará un color más verdoso, será más un crema y con un sabor mucho más suave
- 10
OPCIÓN 3: Agregarle 1 remolacha, este lo tornara más rosa/violeta y lo hará con un sabor más bien dulce e intenso
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Bueno esta receta es un clásico, muy popular en todo el continente, un plato muy nutritivo ya que aporta muchas calorías por su alto contenido proteico y de carbohidratos, muy recomendado para la comida de mediodía, tiene muchas variantes dependiendo la region o país donde se prepare y de la época del año. LuisFy -
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#Dulces#Cumplimos6#DelantaldoradoLa torta de miel y especies: Es una receta especial y agradable. Esta torta es grande, y llena de calidez y especias.Además de eso, es bastante única y diferente. Cuando la mayoría elabora un pastel, son las opciones estándar, de chocolate, coco, piña, vainilla,zanahoria, etc.Esta receta, tiene su propia categoría, tiene algunas especies de América del sur en la lista de especias.Es una versión mucho mejor de un pastel de piña. Pero, la capa de almendras junto con el color oscuro, simplemente encanta y gusta mucho a un paladar exquisito.Cuando se busca un postre especial, tal vez durante la temporada de otoño (23 de septiembre al 22 de diciembre) o el invierno (22 de diciembre al 19 de marzo), prueben esta torta.Es una torta húmeda, densa, cargada con las especias perfectas. Es una receta que bien vale la pena elaborar, incluso se puede servir con una porción de helado de vainilla.Si amas comer esta torta tanto como yo, "no olvides compartir esta receta", con tus amigos y tu familia, también la puedes guardar e imprimir.Si elaboras esta receta o cualquier otra de mi blog, o si tienes algunainquietud o sugerencia, déjame tú comentario. Gracias por visitar mi blog de recetas dulces en Cookpad Recetas. En La Cocina Cocinando
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