Pizza integral con muzzarella, sin salsa (con mucha cebolla, morrón y tomate)
Y llegamos a la última consigna dando las gracias!!!, a los que más quiero!!!, mi familia!!!, mis amigos!!!, a la comunidad Cookpad!!! y todos los que siempre están presentes en los buenos y malos momentos.
Para todos ellos, con los que me gustaría compartir una rica pizza, cervezas heladas y largas charlas. Hay algo más rico???
Acá les dejo una receta de pizza diferente.
Pizza integral con muzzarella, sin salsa (con mucha cebolla, morrón y tomate)
Y llegamos a la última consigna dando las gracias!!!, a los que más quiero!!!, mi familia!!!, mis amigos!!!, a la comunidad Cookpad!!! y todos los que siempre están presentes en los buenos y malos momentos.
Para todos ellos, con los que me gustaría compartir una rica pizza, cervezas heladas y largas charlas. Hay algo más rico???
Acá les dejo una receta de pizza diferente.
Paso a paso
- 1
Mientras dejamos leudar la masa de nuestra pizza (acá el link a mi receta:https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/11083728-pizza-con-muzzarella-super-esponjosa) preparamos la cubierta de vegetales. Esta vez a la masa le sustituí 100grs. de harina por 100grs. de salvado para hacerla un poco integral y no consumir tanta harina blanca.
- 2
Picamos el ajo, cortamos en tiritas el morrón y en rodajas la cebolla y el tomate.
- 3
Salteamos el ajo con el morrón unos minutos, agregamos la cebolla y mezclamos, dejamos ablandar y condimentamos a gusto con sal, adobo y pimentón. Cuando esté todo bien cocido retiramos del fuego.
- 4
Una vez leudada la masa, la estiramos y cubrimos un asadera previamente bien aceitada. Yo la estiro con las manos aceitadas sin tener que usar el palote y ensuciar la mesada. La cubrimos con un paño y la dejamos leudar unos 20 minutos sobre la cocina mientras precalentamos el horno a 180ºC.
- 5
Aprovechamos para rallar grueso el queso escogido sino lo compramos en feta, a mi me gusta comprarlo en trozo y rallarlo.
- 6
Ahora cubrimos la masa con las rodajas de tomate, las rociamos con un poquito de azúcar, un chorrito de aceite y abundante orégano.
- 7
Cubrimos con el sofrito de cebolla y morrón y llevamos al horno precalentado hasta que notemos que la masa en el borde está cocida e hizo piso.
- 8
La retiramos del horno, le esparcimos el queso por encima y volvemos al horno hasta que se funda.
- 9
Listo!!! A degustar con los que más queremos acompañada de una frías cervecitas.
Bon Appétit!
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