Pan de nuez (salado)
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#cumplimos7
#aniversariocookpad
Cuando hice el pan de nuez dulce quedé con las ganas de hacer un pan salado para probar y lo cierto es que queda buenísimo!
Pan de nuez (salado)
#cumplimos7
#aniversariocookpad
Cuando hice el pan de nuez dulce quedé con las ganas de hacer un pan salado para probar y lo cierto es que queda buenísimo!
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol el agua tibia con la levadura y el azúcar. Pueden usar azúcar común si no tienen rubia. Dejamos reposar 5 minutos. Luego añadimos el aceite, la miel y mezclamos.
- 2
Añadimos la harina y la sal y comenzamos a unir. Pasamos a la mesada para el amasado.
- 3
Amasamos por 10 minutos, luego ponemos el bollo en el bol y lo sellamos con film. Dejamos reposar un hora o hasta leudar bien.
- 4
Pasado el reposo sacamos el bollo, lo estiramos con las manos en forma de rectángulo y le ponemos las nueces.
- 5
Cerramos la masa y amasamos un poco hasta integrar. Ponemos en molde aceitado, achatamos con la mano y volvemos a dejar reposar por 1 hora hasta crecer bien. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 160 grados por 50 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
- 6
5 minutos antes de retirar lo pintamos con huevo y lo llevamos al horno nuevamente. Cuando está listo lo retiramos y lo dejamos en el molde 10 minutos, desmoldamos y ponemos sobre rejilla para enfriar del todo.
- 7
Lleva bastante tiempo entre leudado y cocción pero queda muy rico! Que disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14521173
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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