Callo o panza de ternera guisado con verduras
Camila Ataya @camiataya
Esta receta me la enseñó mi mamá es deliciosa. #callo #guisado #asísabecolombia #almuerzo #panza
Callo o panza de ternera guisado con verduras
Esta receta me la enseñó mi mamá es deliciosa. #callo #guisado #asísabecolombia #almuerzo #panza
Paso a paso
- 1
Lavar el callo y ponerlo a ablandar en una olla a presión por 1 hora, que quede cubierto con suficiente agua y sal.
- 2
Desgranar la arverja, cortar la zanahoria y la auyama en trozos pequeños.
- 3
Cortar la arracacha junto con la papa criolla y la negra en trozos pequeños.
- 4
Poner a sofritar los aliños y luego agregar el callo. Dejar cocinar por unos minutos.
- 5
Agregar medio pocillo de agua limpia, la verdura y revolver. Adicionar un poco de color, el cubito de caldo de pollo, orégano, comino y probar como esta de la sal.
- 6
Esperar a que se cocine todo y espese al gusto.
- 7
Se puede acompañar con arroz y tajadas. Se puede colocar un poco de cilantro cortado finamente encima del callo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Ataya le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/15223643
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy una joven colombiana y me gusta cocinar en casa. Espero contagiar a todos con mis recetas familiares.
Leer más Recetas similares
-
Pollo en salsa
Esta receta me la enseñó mi madre y es muy rica, espero lo disfruten...
Elimar de Rodriguez -
Crema de verduras
Siempre mi señora madre nos peleaba a mi hermano y a mí para comernos la bendita crema de apio, o de ahuyama que ella hacía, que para crecer o alimentarnos😅 Después de tantos dramas al mediodía hoy en día a nosotros nos encanta y cómo deseamos una crema de mamá. Pues aquí está mi versión de la receta de ella, está buena, es saludable y para complemento es súper útil porque llena y salva la vida! Y para los niños es ideal. Si quieren que se las coman les dejo lo que me decía mi papá cuando era pequeña "Esto es compota, pero salada y calientita". 😅😅😅
-
Arroz con pollo
Esta receta me la enseño mi mamá fue uno de los primeros platos que yo aprendí a cocinar
-
Sopa de pollo con verde
Soy amante de las sopas, como me la den y aquí en Ecuador le colocan plátano verde algunas sopas y a mi me encanta, y se me ocurrió rallarle 1/2 verde a mi sopa de pollo y me quedó mundial, espero a ustedes les quede así..#familiar
-
Pollo guisado
Publiqué este pollo guisado, por que me llamó la atención la forma de aliñar, y queda espectacular .compruébalo -
Crema de Auyama (Calabaza o Zapallo)
Esta es una de las primeras comidas de mi bebé.Es súper sencilla, rápida y económica.
-
Pollo guisado con vegetales
Receta muy especial, hecha por una sobrinita que le gustan los vegetales, yo la hice a mi manera y me encantó el sabor -
Guisado de frijoles bayos
Esta receta es sencilla y económica la pueden acompañas con arroz blanco -
Crema Delicia de Calabacín con Queso
Tan rica como rápida es esta cremita, con ese gusto del queso que estoy segura te encantará, para el almuerzo o la cena.
-
Estofado de panza de res a mi estilo Jessie
Esta receta nació de la curiosidad de hacer la panza frita receta del Cookpad Fabio Talib la cual queda muy rica pero a medida que la iba preparando le di un giro dándole mi toque personal dando como resultado esta panza estofada a mi estilo.#elplacerdecocinar.
-
Crema de auyama
Siempre me han gustado las cremas de verduras. Acompañan muy bien un almuerzo, ayudan en un día frío o un resfriado. Esta crema, en particular es muy fácil de hacer y deliciosa.#DelantalDorado
-
Pollo Negro
#almuerzoEsta receta la hacía mi abuela con frecuencia, todos llegamos a disfrutar de su rica sazón, pero ella esta muy mayorcita y ya no cocina. Ahora yo soy la chef de mi hogar. MarielaTG -
Mondongo
Es una sopa que se hace con panza de res. Muy sabrosa y sustanciosa. Excelente para un almuerzo de domingo -
Sancocho de gallina criolla hecha a leña
Una sopita de gallina un domingo es la mejor manera de pasar la resaca... y para compartir en familia mientras se prepara, acá una receta muy criolla... espero que les guste
-
Sopa de Verduras
#RecetasEnTresPasosEn nuestro país es una costumbre a la hora del almuerzo comenzar con la Sopa, es la entrada, luego viene lo seco: vegetales con cualquier proteína. La sopa siempre cae bien, con suficientes verduras, es ligera y una buena forma de agregar nutrientes a nuestra dieta. -
Frijolitos Chinos AL Mejor Estilo Venezolano
#CocinandoConLoQueTenemos#QuedateEnCasa#YoMeQuedoEnCasaBueno para nosotros no es cuento que donde nos den estos frijoles lo primero que hacemos en arrugar la cara....Pero al mal tiempo buena cara.Anímese y ya verán que los harán más deliciosos que los míos.
-
Caldo de Verduras
Esta receta la tengo por mi mami 👩🏻, ella lo usa para todo y me acostumbre a hacer caldos también.Lo pueden usar para hacer un guiso, una crema, una sopa, para darle gusto a muchas preparaciones.La tengo normalmente es cuando pongo a cocer las verduras para hacer ensalada 🥗.
-
Sopa Espesa de Pollo
#Delantaldorado Lo que comenzó como una sopa de pollo tradicional terminó en una deliciosa y espesa sopa; esta me gusta más. -
Pollo Guisado Saborisimo
#Delantaldorado #PolloyvegetalesA mi esposo le encanta mojar el pan en una salsita del pollo. Así que, preparé esta receta súper gustosa y facilita para complacerlo. Aquí se las dejo paso a paso. -
Bofe o pulmón de res guisado
#SeBusca Bofe o pulmón guisado esta receta es mi debilidad y la de mi esposo me gusta prepararla y acompañarla de arepas de maíz pilao( ver mi recetario) una combinación perfecta espero que la disfruten. -
-
Bagre relleno con verduras gratinado con queso palmita
Esta receta es originaria de la población ANCON DE ITURRE municipio Miranda estado Zulia Venezuela, este humilde chef hace de esta proteína un plato muy gourmet, los anconeros dicen y comentan que no soy maracucho de maracaibo sino anconero porque preparo mejor que ellos el bagre, para mí el bagre de esa zona específicamente del mangle de oribor ese es un pulmón natural que bota muchas especias de gran calidad. Es una tierra bendita tienen de todo pescado lago mar ganadería agricultura y una gran mina la mejor sal del mundo.
-
Pollo Relleno
Esta receta me la enseño una mujer que es una gran cocinera, mi suegra. Nos encantó prepararla en casa.
-
Pollo frito con auyama o calabaza
Una receta súper fácil para esos días que deseamos hacer un almuerzo súper rápido aprovechando los sabores de la primera preparación en este caso del pollo en una sola preparación ideal para hacer en cocinilla eléctrica.#CocinaSinGas #UnaSolaOlla -
Pollo Guisado con Vegetales
#AdornaElArbolLlegó Diciembre y todo se siente diferente, hermoso! Esta receta es sabrosa, nutritiva, reconfortante; para compartir con las personas amadas. -
Torta de Auyama con nueces y pasas
Esta es una receta especial, mi mamá me enseñó a prepararla en diciembre del 2016 para festejar en familia. Difiere un poco de la receta original pero el cambio ha sido gratamente recibido.La torta queda con una consistencia suave al fondo tipo quesillo por la leche condensada y la humedad de la auyama...Espero que la disfruten tanto como nosotros.Aquí les va la receta
-
Cinta burn con mozzarella y guisado de cochino con alcaparras
La receta nace de mi vida diaria.. puesto que un día tuve una gran noticia por parte de mi madre... Y decidí agradecerle creando está receta para degustarla con su compañía para celebrar ese mágico momento. Espero les guste!
-
¡Salsa Bechamel con Pollo! Mejor que la de tu mamá
Esta receta surgió de crear algo de forma diferente, más bien, es una reinvención de la receta de mi mamá. 10000/10
-
Crema de auyama o calabaza
Esta es un plato que me gusta hacer para ocasiones que no quiero cocinar, la congelo y es excelente para servirlo ya que sabe como si lo acabaras de hacer.
-
Sopa con Albóndigas y Fideos
Es una receta de Cocina Casera de YouTube.Esta sopa es espesita, reconfortante, y sabe a hogar! Es un plato completo, como almuerzo es excelente y te encantará!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/15223643
Comentarios (2)