Para más tipps visitar el Blog original: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com/2015/12/02/pescado-a-la-planchaOtra receta fácil y rápida de cocinar. El pescado es uno de los alimentos más ricos en Omega 3 el cual reduce el colesterol “malo” y aumenta el colesterol “bueno. Su aporte calórico es relativamente bajo (80 calorías por cada 100 gramos), tiene alta presencia de minerales como yodo, zinc, calcio y potasio, necesarios para el buen desarrollo y funcionamiento del cerebro y sistema nervioso. Se aconseja consumir pescado por lo menos 3 veces a la semana y una vez menos para las embarazadas.Para este plato vamos a necesitar menos de 30 minutos para cocinar! Así que reunamos los ingredientes y a la cocina!

Bueno aquí vamos con otra crema. Tenía un calabacín amarillo y unos ramitos de coliflor y decidí usarlos en una crema. Igual lo pueden hacer con calabacín verde. Una buena entrante o cena ligera.

Una rica crema es la acompañante ideal para esos días de invierno o simplemente si queremos tomar algo ligero a la noche, no hace falta mucho tiempo para prepararla y también ideal para esos días que queremos preparar algo rápido y rico que todos se comerán con gusto, en mi familia estilamos mucho hacer cremas los domingos que es un día muy familiar y queremos disfrutarlo y descansar también de lo habitual.

Muy sencillo de hacer y rápido!! Delicioso 🍽

Estamos en semana santa, hoy comemos pescado...Desde Venezuela muchos saludos y recogimiento en esta semana Santa. A continuación les dejo la receta de este pescado tan fácil y delicioso, que nos les costara mucho y el sabor realmente vale la pena intentarlo, es súper sencillo, no lleva mucho tiempo, los previos son cortos y el resultado ya lo verán, a mi familia les encanto. #platoúnico

Esta crema la hice sin querer ya que tenia leche evaporada que casi se vencía y la aproveche en esta prueba que resulto ser muy sabrosa.

La sopa de cebolla siempre ha sido para mi, de las tentaciones más grandes, cuando la veo en un menú., o sea, tengo que pedirla. Cuando está bien preparada es riquísima y súper reconfortante. El sabor del caldo de carne mezclado con la cebolla caramelizada es un manjar de dioses, y la coronilla es ese pan gratinado que le aporta un poco más de sal. Sumamente sencillo! Si ya tienes tu caldo de carne congelado, no te lleva más de 45 minutos o 1 hora hacerla.Aquí les comparto una receta tomada de la web, desde hace algún tiempo, de Elise Bauer.#delantaldorado

#platounico #pollo #pechuga #pesto #pasta #plancha #italiano #spaguettis #rico #ligero

Es una crema ligera, nutritiva y fácil de preparar. La espinaca y la chayota aportan excelentes vitaminas y minerales a nuestro organismo.

Una crema ligera y muy fácil de hacer... En esta ocasión haré un poco de trampa, si trampa, ya que utilizaré un sobre de mezcla para hacer crema de champiñones, pero de igual manera queda muy rico... De igual manera si gustan pueden pedirme la receta tradicional en sus comentarios... Una cremita ligera muy acordé para calentar en cuerpo al salir de la piscina o de un baño de playa, un tente en pie... Así que sin más detalles comecemos yaaaaa....

COCINA EN TRES PASOS, a muchos nos gustan los camarones, pues aquí les dejo una receta sencilla y muy rica....#RecetasEnTresPasos

El pescado a la menier es un platillo que en nuestro Perú tomo costumbre consumirlo en la costa, sobretodo la central, por su nombre francés hacia a uno imaginar un pescado en una sutil salsa o cocción, lo comí por primera vez en Huacho mi ciudad natal, en un viaje a esa hermosa provincia mi madrina Mela me invito a almorzar a un restaurante y ella me sugirió este plato, se notaba sofisticado y sabia igual, la sutileza de su cocción nos hacia deleitar la mezcla de sus ingredientes con claridad, el limón, la mantequilla y el toque de ajo y perejil eran el complemento ideal, siempre quedó grabado en mi recuerdo gastronómico este rico platillo, el que al pasar del tiempo y tomar mi profesión de cocinero aprendí a elaborar, no sin antes pasar por sus orígenes y sus antecedentes, los que les comparto ahora.En Francia se denomina a la Meunière a una técnica culinaria que tiene que ver con cocer el pescado enharinado previamente, utilizando mantequilla en lugar de aceite como elemento para freír, una vez dorado lo retiramos. La salsa se refiere a una preparación igualmente calentando mantequilla a la que agregamos luego un poquito de ajo y enseguida limón y cilantro (culantro), salsa que sirve para bañar pescado o pollo.En Perú, se utiliza tanto la técnica como la salsa para la preparación de este rico platillo. En esta ocasión acompañe el pescado con puré de camote (batata) , además de yucas cocidas con guacamole #JUNTOSHACEMOSMÁS

Para limpiar la plancha tenemos que hacerlo cuando aún está bien caliente, para ello, ponemos encima unos cubitos de hielo y pasamos la espátula para que los restos de comida se desprendan con facilidad. Limpiamos más en profundidad con una servilleta de papel y, tras pulverizar un poco de aceite, lo extendemos con la ayuda de otra servilleta de papel.

Esta receta es especial para semana santa y si compra pescado y no sabe que hacer con la cabeza

El ñame es un tubérculo no muy conocido, parecido a la papa, originario de África y muy cultivado en América Latina y el Caribe. El ñame es un alimento muy nutritivo y aporta variedad de beneficios para la salud. Se puede hacer frito, cocido o en sopa. Aquí les dejo una receta de crema de Ñame. A mi esposó le gustó.

Un plato sencillo pero sublime...puré de espinacas. Me trae los más gratos recuerdos de mi infancia, donde me lo preparaban de muchas formas este puré, esta vez mi sugerencia es acompañarlo con carne salteada al wok y con arroz, una comida rápida, ideal para compartir con los amigos.# RÁPIDA

Es una crema de ajo porro y papas típica de la gastronomía francesa. Es muy fácil de hacer. Los franceses la comen fría pero a mi la única sopa fría que me gusta es el gazpacho. Aquí les digo como la hice.

El pescado siempre es uno de los favoritos en casa. A todos nos gusta. Particularmente mis favoritos son los pescados blancos, tipo Robalo o la Corvina. Y por supuesto que es a gusto del consumidor, cualquier pescado es bueno siempre y cuando sea fresco. Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer. Siempre busco recetas que sean rápidas de hacer pero que a su vez no les falte sabor. Y esta salsa es un excelente complemento para el pescado ya que tiene el punto de acidez del cítrico y la mostaza, además del eneldo que también es alimonado y va muy bien con los pescados.#mirecetario

Una manera fácil y básica de preparar las espinacas es como bechamel, y con pasta sabe demasiado sabrosa. Yo en esta ocasión las agregué picadas en trozos grandes a la salsa que es como a mi me gusta. Pero puede agregarse troceada picada o licuada, en fin, como deseen, lo importante es la espinaca.

Una receta sencilla con un sabor distinto, fácil de hacer para esos momentos en que queremos compartir algo rápido y sabroso, espero les guste, tanto como a mi familia.

Una receta práctica sencilla que nos llevara hacerla muy poco tiempo, para esos días que nos antojemos de algo rico pero rápido a la vez de preparar.#popurri

Con muy pocos ingredientes podemos preparar este riquísimo platillo...Se puede preparar con cualquier tipo de pescado, en mi caso para esta receta utilice unos hermosos filetes de merluza. Su elaboración toma apenas unos minutos y quede un sabroso exquisito... Muy sano y alimenticio, lo primordial es siempre escoger un pescado fresco, cuya carne esté firme y compacta...Podemos aligerar más si tenemos ya preparada nuestra salsa al ajillo, podemos ver su preparación en este link: https://Cookpad.com/ve/r/531941 y tenerla guardada para muchas preparaciones, de igual manera vaca veremos cómo preparar un ajillo básico y rápido...Sin más comentarios vamos al fogón...

A la plancha, es otra forma fácil y rápida de disfrutar del calabacín y, queda muy rico!El secreto está en las especias.

Nada más reconfortante que una sopita caliente, hasta en un clima cálido, podemos decir que es deliciosa.Esta es una que en mi casa era parte del menú. La hacían bastante a menudo. A veces con caldo de pollo o a veces con caldo de carne. Yo supongo que tenía que ver con la disponibilidad. También, mi mamá solo licuaba la mitad de la sopa, y la dejaba con trocitos de papa entera, que le da una textura interesante.#delantaldorado#cumplimos6

En la casa de mis papás 👩🏻👨🏻 hay una plancha para tostar pan 🍞, y la uso casi que para todo jajajaa, no me gusta casi las frituras y ellos no tienen gas.Así que me coloqué manos a la obra e hice muchas cosas en la plancha y les encanto todo lo que hice.#CocinaSinGas

Crema de ajoporro y queso crema

Mi madre me comenta que hizo un pollo agridulce, ella desde los Estados Unidos y yo aquí en Venezuela, le pido su receta para hacerla aquí y obvio, en Venezuela no tengo todo esos ingredientes que ella utilizó, pero eso no me detuvo para hacerla a mi estilo con lo que tenía en casa, a mi parecer quedó muy bueno y a mis comensales les encantó, aquí se las dejo #másconmenos

Este pan es tradición de china. Solo la forma parece piña por eso nombra pan de piña.

Una de Aprovechamiento. Con el pescado que nos queda guardado.