Tarta de cacao amargo y crema de coco sin azúcar
EL Tal postre!!!!
Paso a paso
- 1
Masa: mezclar la harina, el cacao y el edulcorante.
- 2
Mezclar los secos con los 100 gr de manteca haciendo un arenado, agregar el huevo y cuando esté todo bien mezclado agregar la leche necesaria para que quede una masa trabajable aprox 100cc. (Depende de la harina)
- 3
Llevar la masa en un papel film a la heladera 30 minutos.
- 4
Crema: la mitad de la leche ponerla a calentar.
- 5
La otra mitad mezclarla con las yemas el almidón de maíz y el coco.
- 6
Cuando la leche esté caliente, agregar la otra mezcla con coco, yemas y almidón.
- 7
Agregar edulcorante a su gusto. Cuando espese apagar el fuego.
- 8
Sacar la masa de la heladera, estirar forrar una asadera con rocío vegetal y poner al horno 20 min a 200 grados.
- 9
Cuando esté cocida sacar. Agregar la crema y esparcir coco por arriba.
- 10
Voi LA!!!
- 11
La realidad es que para cocinar sin azúcar hay que probar y rectificar.
- 12
Es muy difícil el paladar de un diabético. Pero si se puede!!!!
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